2014 год лошади. Что будете готовить на праздничный стол?

Закуска с рыбкой и икрой
На крекер кладём  плавленный сыр (немного, иначе печенье размокнет и не будет хрустеть) . На сыр ставим яичко, обёрнутое тонко нарезанной красной рыбкой и сверху украсить икрой.




Зимние шашлычки

Куриное филе — 300г, сыр — 200 г, слоеное тесто, помидоры «Черри» — 200 г, чеснок, зелень, масло раст. , соль, перец, лимон, желток, шпажки. Куриное филе режем крупными кусочками (примерно 2х2). Солим, перчим и маринуем в лимонном соке минут 25. Сыр нарезаем крупными кубиками. На шпажки чередуя нанизываем мясо, сыр, черри. Слоеное тесто раскатываем в длинный прямоугольник и нарезать вдоль на полосочки шириной 2 см. Готовим смесь, которой будем смазывать наши шашлычки: немного растительного масла и зубчик чеснока, выдавленный через пресс. Приготовили и кисточкой смазали шашлычки. Посыпали рубленной зеленью. Затем оборачиваем весь шашлычок полностью полосками теста, со всех сторон смазываем наши шашлычки взбитым вилочкой желтком. Выкладываем на противень и выпекаем при 180С до золотистой корочки.

как всегда-оливье холодец

сервелат из конины...

Салат, горячее, торт.

конину-печеную.. вареную.. заливную.. а вы?

махан

ничего особенного.
пюре. курочка в духовке, пару тройку салатов, нарезка мясная, бутики с красной рыбкой или тарталетки.
селедка или скумбрия. котлеты.

Мы надеемся, что будет год Человека, как и любой другой, готовим, как обычно салаты, горячее и пирожные

Гусь новогодний по-русски
гусь - 1 шт.
чеснок - 1-2 головки
соль, лавровый лист - по вкусу

на гарнир:
отварной картофель и рис, печеные яблоки или маринованные сливы.
Тушку небольшого гуся выпотрошите, острым ножом сделайте в коже много маленьких дырочек и в каждую пальцем постарайтесь поглубже затолкать мелко порубленный чеснок с солью и перцем. Посолите сверху и внутри, еще добавьте внутрь 3-4 измельченных зубчика чеснока и пару лавровых листиков. Затем внутрь тушки вставьте вымытую бутылку, чтобы тушка сохранила форму, и зашейте. Со всех сторон хорошо обрызгайте тушку уксусом и оставьте так на полчаса, чтобы пропиталась.

Теперь положите гуся в гусятницу и долейте в противень воды, приблизительно 1 стакан. Гусятница ставится в холодную духовку, чтобы жар поднимался постепенно. Жарьте гуся часа 3, поливая вытопившимся соком.

Перед подачей на стол бутылку выньте, а тушку подайте целиком, на большом блюде. Гарнир разложите вокруг; он может быть самым разнообразным - отварной рис, печеные яблоки, жареный целиком картофель, маринованные сливы и прочее.

шашлык конский

проще чем в прошлые годы. Много еды остается. Поэтому ничего готовить не буду. куплю готовый оливье и торт. В торт поставлю шоколадную лошадку.

Шубу, оливье, красавицу, студень, бутики с икрой, язык, горячего в этом году не будет.... за последние годы до него никто не дожил.

салатики, можно гриль курицу и т. д.