ПОДСКАЖИТЕ НОВОГОДНИЙ САЛАТ ПОДСКАЖИТЕ НОВОГОДНИЙ САЛАТ

Салат «Нежность»

Ингредиенты

500 г куриного филе
7 яиц
200 г лука
соль
майонез
растительное масло
Приготовление
Яичные блинчики придают очень интересный вкус салату.
Вместо отварного куриного филе можно использовать копченое филе или окорочок.
Также, можно добавить свежий огурчик, он придаст салату легкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .
Филе остудить, мелко нарезать.
Лук мелко нарезать.
Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил) .
Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.
Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.
Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.
Блинчики остудить, нарезать соломкой.
Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить.
Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

НОВОГОДНИЙ САЛАТ "ВЕНОК".700г куриной грудки,600г куриного филе,2 луковицы,4 варёных яйца,2 болгарских перца,250 г майонеза,2 ст.л. растительного масла,соль.УКРАШЕНИЕ:2 пучка петрушки,маслины без косточек,болгарский перец,варёная морковь.Курицу отварить,остудить и нарезать кубиками.Перец испечь в духовке 15 минут.,переложить в полиэтиленовый пакет,завязать и оставить на 5 минут.Очистить от кожицы и нарезать кубиками.Лук порубить и спассеровать на растительном масле до золотистого цвета и посолить.Яйца натереть на крупной тёрке.Подготовленные ингридиенты соединить,заправить майонезом и перемешать.В середину блюда поставить стакан,вокруг выложить салат.Смазать салат майонезом,обложить листиками петрушки.Морковь нарезать тонкими полосками и уложить в виде ленты.Маслины нарезать кружочками и украсить венок.

"СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ" ПО-НОВОМУ. Филе солёной сельди-300г, варёный картофель-2 шт., варёная морковь-2 шт., варёная свекла-1 шт., оливки (без косточек) -50г, желатин-20г, майонез-150г. Филе сельди нарезать кусочками. Овощи натереть на крупной тёрке. Оливки нарезать колечками. Желатин замочить в 4 ст. ложках холодной кипячёной воды для набухания, распустить на водяной бане и соединить с майонезом. П р о д у к т ы выложить на плоскую тарелку слоями, поливая каждый слой тонким слоем смеси желатина и майонеза. Поставить в холодильник на 1 час для пропитки.

настоящий оливье
Порежем тонкой соломкой 200 грамм хорошо промытого и обсушенного свежего салата.
Возьмем шейки 25 отварных раков (их можно заменить 1 банкой омаров) и 100 гр. черной паюсной икры.
Подготавливаем 100 грамм маринованных каперсов, слив с них жидкость (каперсы относятся к колючей овощной культуре, у которой маринуют цветочные почки) .
Далее, мелко режем 200 гр. пикулей (так называют очень мелкие маринованные огурчики) и 2 средних свежих огурца.
Варим, чистим и мелко рубим пять яиц.
Затем Оливье брал сою кабуль, а мы заменим ее половиной банки сои, консервированной без томата, сольем жидкость, разотрем ее в пасту и добавим к ней немного соевого соуса.
Подготовив таким образом все компоненты, перемешаем их и заправим майонезом. Наш оригинальный старинный "Оливье" готов. Перед подачей охладим его и выложим в красивую посуду, сверху украсив раковыми шейками и зеленью.

Что прям все говорить?
Отварная говядина, редис, майонез - все слоями, сверху зернышки граната. Вкусно, красиво, только вот у отрыжки запах не очень))

ну если чисто новогодний: неочищенный ананас с хвостиком разрезать пополам вдоль, чтоб хвостик остался целым на одной из половинок-вот из этой половинки надо удалить мякоть -она пойдёт в салат. который делается отдельно в миске. Смешать кусочки отварной курицы (можно индейки) , кусочки ананаса, порезанное вареное яйцо, майонез, кусочки отварного картофеля-всё выложить в мисочку из ананаса. Очень вкусно, по-новогоднему красочно. Приятного аппетита! С наступающим!

http://www.say7.info/cook/recipe/50-Salat-Nezhnost.html - мне нравится этот)

Ингредиенты
500 г куриного филе7 яиц200 г лукасольмайонез растительное масло

ПриготовлениеЯичные блинчики придают очень интересный вкус салату.
Вместо отварного куриного филе можно использовать копченое филе или окорочок.
Также, можно добавить свежий огурчик, он придаст салату легкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) . Филе остудить, мелко нарезать. Лук мелко нарезать. Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил) . Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону. Блинчики остудить, нарезать соломкой. Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить. Заправить майонезом.