дайте пожалуйстп рецепт сметанника

Я не знаю, тот ли это торт, который вас интересует, но я называю его сметанником. Быстро и просто. И очень вкусно.
Тесто: 2 яйца, 1 ст. песка, 1 ст. сметаны, 3 ст. ложки какао, 1 ч. ложка соды, погашенная уксусом (или готового разрыхлителя) , 1 ст муки.
Крем: 1ст. сметаны (лучше, конечно, пожирней) , 1 ст. песка.

Яйца слегка взбить с песком и сметаной, добавить муку и разрыхлитель и какао. Тесто получается по консистенции близко к густой сметане. Духовку нагреть около 200-250 градусов. Форму смазать раст. маслом. Вылить одну треть теста. Выпекать до готовности (я проверяю спичкой или деревянной зубочисткой) . Таким же образом испечь еще два коржа. Для крема взбить в миксере сметану и песок, до полного растворения кристаллов сахара. Промазать коржи. Украшение - на ваш вкус. Или посыпать через сито какао, или тертым шоколадом. Торт получается небольшой (по высоте) , поэтому я обычно делаю двойную порцию и пеку 5-6 коржей. Приятного аппетита :)))

Торт Сметанник

Тесто: 1/2 стакана сахара, 1 столовая ложка меда с большим-пребольшим верхом, 200 г маргарина, 2 яйца, много соды (я кладу 1 чайную ложку с верхом. Не гасить уксусом! )

Нагреваешь мед+сахар+маргарин на слабом огне при постоянном перемешивании. Когда масса станет однородной и побелеет, снимай. Затем добавь соду и снова нагрей при перемешивании. Должна подняться шапка - это сода гасится медом. Снимаешь с огня, даешь чуть остыть, вбиваешь яйца и засыпаешь столько муки, чтобы получилось довольно крутое тесто (к рукам почти не липнет, легко раскатывается скалкой) . Разделяешь штук на восемь коржей, раскатываешь до толщины около 2 мм и выпекаешь на среднем огне. Каждый корж печется минут 5-7. Обрезки выпекаешь до более сухого состояния и разламываешь на крошки. Крем: 800 г сметаны взбиваешь с сахаром, добавляешь рубленый чернослив и/или вишни из варенья (без косточек) . Туда же рубленые грецкие орехи, если есть. Укладываешь коржи один на другой, промазывая каждый слой кремом. Верх и бока смазываешь тем же кремом и посыпаешь крошкой.

0,5л сметаны+1ч. ложечка соды-стоит 1час, добавить 1 стакан сахара. Замесить некрутое тесто, разделить пополам. В одну половину добавить 1стол. ложку какао. Испечь 2 белых и 2 кричневых коржа. Смазать кремом: 0,5л сметаны взбить с 1,5 стаканами сахара+ваниль. Готовый торт обсыпать крошкой и оставить для пропитки хотя бы на ночь, а лучше на сутки. Смачного!

СМЕТАННИК ( быстро, просто и очень вкусно! )
150 г. сливочного масла, 2 яйца, 1.5 стакана сахара, 0.5 ч. ложки соды, 2 стакана муки, 200 г. сметаны.
Всё перемешать ( соду естественно погасить и лучше добавить перед мукой ) Выпекать приблизительно 30-40 мин . Тесто сильно поднимается, нужно выбирать форму с высокими краями. По желанию можно промазать (после выпекания) любой начинкой, добавить изюм и орехи.