В каких краях Новый Год встречают с пончиками на праздничном столе?

Новый год в Нидерландах невозможно представить без шумных фейерверков, французского шампанского и усыпанных сахарной пудрой оliebollen. В новогоднюю ночь, когда часы бьют двенадцать, голландцы непременно открывают бутылку шампанского и закусывают его оliebollen. Считается, что они принесут удачу и счастье.

В Голландии на праздник готовят Оли Боллен (дословно «масляные шарики» ) – пончики с фруктами.
Тесто опускают в кипящее масло, обжаривают до золотистой румяной корочки, и получившийся колобок подают тёплым, обильно посыпанным сахарной пудрой.
В них кладут изюм, смородину, ананасы, или кусочки яблока. Круглая форма символизирует завершенность - круглый год. А жирные и сладкие блюда – как и во многих других культурах – символ богатства и благополучия.
С морозца есть их очень приятно и весело, потому что пудра тут же оказывается на носу, щеках, одежде и даже на ботинках, компенсируя тем самым отсутствие снега.

Такой тёплый и калорийный десерт очень по погоде (зимой в Нидерландах промозгло. )

Они их едят в двенадцать часов, запивая шампанским.


Немного Истории :
Считается, что Оле Боллен появились много веков назад, когда территорию Северной Европы населяли германские племена.
Тогда эти пончики жарили и ели во время великого праздника Йоля — праздника зимнего солнцестояния (в период с 26 декабря по 6 января) .

Считалось, что в эти ночи между старым и новым годом привычное время утрачивает свой смысл, духи и боги спускаются на землю и богиня судьбы Перхта решает судьбу каждого человека. В эти ночи Перхта в компании злых духов облетает зимнее небо, может вспороть живот любому, кто попадётся на её пути.
Однако такой кровожадной расправы можно избежать, съев оliebollen. Почему? Потому что люди верили, что масло, которым пропитаны пончики, намаслит не только желудок, но и тело, и меч Перхты просто соскользнёт «как по маслу» , оставив человека живым и невредимым. Жутковатая история, не правда ли?
Языческие праздники забылись, а традиции живут до сих пор.

В Голландии вроде как..

В Голландии и Польше