Какой хлеб самый полезный ?

мой

Из всего возможного, чтобы выбрать можно было.

Меньше его надо есть.... С отрубями полезен... Витамины...

Черствый

с отрубями, зерновой

С отрубями, полезнее нет!

бородинский

домашний.

Монастырский на солодовой закваске.

из цельно зерновой муки!

только зерновой конечно.... с семечками, злаками....

Домашний из ржаной муки без дрожжей.

зерновой

Который испекла сама.

На сегодняшний день купить полезный хлеб не так уж и просто, даже когда производитель будет писать ржаной или цельнозерновой хлеб, и он будет тёмного цвета, в его составе все равно может быть мука первого или высшего сорта.

Пшеничная мука высшего сорта тщательно просеяна, и вместе с этим из нее удалены зерновые оболочки, и в итоге остается чистый крахмал. Такая мука обладает высоким гликемическим индексом, содержит много калорий и, к сожалению, от нее мало пользы. В процессе изготовления такой муки продукт потерял все полезные витамины, микроэлементы, ненасыщенные жиры и клетчатку.

В далекие времена, когда хлеб был повседневной едой, дающей силы и здоровье, его делали на каждый день не из белой муки высшего сорта, а из муки самого грубого помола. Именно такой цельнозерновой хлеб на сегодняшний день является полезным и необходимым организму для восполнения полезных веществ и сытости.

Дело в том, что пшеничная мука провоцирует быстрые всплески выброса инсулина в крови в ответ на глюкозу. И все бы хорошо, но данный продукт способствует выбросу слишком большого количества инсулина, он выводит всю глюкозу из организма, из-за чего в ответ может выделиться кортизол, который начнет «жечь» мышечную ткань для того, чтобы обеспечить головной мозг энергией. И это не единственный вред, ведь при большом количестве инсулина организм начинает утилизировать глюкозу не только в мышцы, но и в жировую ткань.

свой

Самый полезный ЗЕРНОВОЙ. Он не такой мягкий, и на вид вкусный. Но очень полезный. Потому что в основных хлебокомбинатах снимают кожуру от зернышка, тем самым избавляя его от самого полезного для организма

Хлеб вообще не полезен, а так отрубной или черный цельно зерновой.