Рецепты к днюхе

а муж то хочет такого дня рождения...

надо же закуп делать на компанию и готовить начать накануне - боюсь сюрприза не получится или блюда будут не ресторанные

лапочка, ну если ты писать без ошибок не в силах, то сумеешь ли приготовить без ошибок? Это сложнее, уверяю))

Готовить нужно в таких случаях только то, что хорошо получается. Иначе может получиться не сюрприз. а конфуз.

Думается мне красивого, праздничного стола, у Вас не получится....
Уже по вопросу понятно, что готовить не умеете, опыта нет, если даже рецептов не знаете...
Так что лучше идти в ресторан праздновать..

Чего уж проще, заходите на сайт любого ресторана, смотрите меню, потом ищите подробный рецепт в интернете.

1нарезка мясная
2нарезка рыбная
3нарезка сырная
4пару салотов
5 я бы сделала мясо по французски
6 и картофель
Соки
7 десерт

Любимый сметанник

Ингредиеннты:

масло сливочное или маргарин - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сгущённое молоко - 1 банка
сода (гашенная) - 1ч. л.
мука - 8 ст. л.
какао - 1 ст. л.
для крема
сметана 20% - 600 - 700 гр.
сахар - 100 гр.

Приготовление:

1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем

2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем

4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем

5. Готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получится, как густая сметанна

6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).

Пока коржи пекутся мы готовим крем.
Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.

Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.
Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.

И так мы промазываем все коржи и боковину.

Обрезки коржей мы размалываем в крошку (руками)

И посыпаем весь наш торт.
Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.

Также можно его залить шоколадной глазурью, а не посыпать.

Для глазури:
сливочное масло - 50 гр.
молоко - 2 ст. л.
какао - 2 ст. л.
сахар - 4 ст. л.

Все ингредиенты смешать. Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.

Классическое на мой взгляд мужское блюдо-ростбиф с йоркширским пудингом. если дополнить соусом из тунца (консервированного) получается прекрасное витело тонато. На гарнир приготовьте рататуй или карамелизируйте мини-овощи. если ваш муж любит рыбу, приготовьте ему севиче из лосося. хоть для некоторых названия пугающие, по итогу, блюда да очень простые в приготовлении. поверьте моему многолетнему опыту работы в ресторанах на должности шеф-повара. если нужны подробные рецепты или еще какие-либо блюда, с удовольствием подскажу!!

салат "Чудо"
1 НИЖНИЙ СЛОЙ: куриная грудка
2 слой огурец свежий
смазать майонезом
3 слой яйца
смазать майонезом
4 слой ананас нарезанный кубиком, смазать майонезом украсить на своё усмотрение! :)
Салат очень радует всех:) Говорю по своему личном опыту:)

черняшку обжарить на масле, сверху шпротина с маринованным огурцом зелень по вкусу