Блюда для торжества, праздника

Ребята, подскажите какой нибудь вкусный рецепт на днюху! За ранее благодарна!

Альбина ***
Альбина ***
178
Салат "Птичье гнездо"
500 г отварного мяса
5 яиц
2-3 соленых огурца
2-3 красных луковицы
майонез
200 г сыра
петрушка
укроп
Отварное мясо разделать вилкой вдоль волокон.
Выложить в круглое блюдо так, чтобы внутри осталась выемка.
Лук порезать тонкими полукольцами, обдать кипятком.
Огурцы натереть на мелкой терке (еще лучше на терке для корейской моркови) .
Яйца отварить, отделить белок от желтка так, чтобы желток остался целым.
Белок порезать брусочками.
Сыр натереть на крупной терке.
Огурцы выложить на мясо, смазаное майонезом.
Сверху выложить ошпаренный лук.
Смазать майонезом.
Далее разложить порезанный белок.
Обильно посыпать тертым сыром.
В середину салата положить веточки петрушки, а сверху выложить желтки.
По краям выложить веточками укропа.

салат "Мужской каприз"
200 г телятины
1 большая луковица
1 шт. небольшой картофелины
100 г сыра
майонез
морковь
зеленый лук
Сам салатик:
1-й слой - вареная телятина
2-й слой - маринованный лук
3-й слой - вареный картофель
4-й слой - вареные яйца
5-й слой - тертый сыр
Все слои промазывать майонезом, все кроме сыра- порезать кубиками.

НШ
Наталья Шелег
55 397
Лучший ответ
Салат "Золотое сердце"
На терке трем много моркови, шинкуем мелко много луку. Все отдельно поджариваем до готовности. Отвариваем индюшачие (куриные) сердечки. Пропускаем их через мясорубку.
Для пикантности можно добавить немножко отварной индюшачей или куриной печени. Глубокую салатницу дно и краешки смзываем слегка майонезом. Ложим один слой сердечек, смазываем майонезом. Слой моркови, тоже смазываем майонезом, потом слой лука и тоже смазываем майонезом. И так же делаем второй слой поочередно. Желательно после поджаривания лука и морковки, весь этот жир слить. Приятного аппетита. Составитель
Валентина Громова из Нарвы.

Сахалинский салат из кальмаров тоже всегда идет на ура.
КАЛЬМАР ПО-САХАЛИНСКИ
Состав: вареный кальмар, кунжут, пассированный лук, морковь, растительное масло, соевый соус, чеснок.
Отварить кальмаров, порезать и обжарить до золотистого цвета лук, затем морковь, добавить 1 чайную ложку кунжута, порезать кальмар соломкой и бросить в сковородку. Обжарить, покрошить 1 зубчик чеснока. Подавать салат в холодном виде.

Лосось по рыбацки.
Засоли. Семга - порода лососевых. Мы в море делали так. Снимали чешую, разрезали острым ножом по спинке вдоль хребта, удаляли внутренности. Брали 2/3 крупной соли и 1/3 сахара и натирали сверху, посыпали внутри и оборачивали в пергаментную бумагу, каждый день переворачивали, хранили в холоде. Через трое суток готово. Ничего вкуснее и красной рыбы нет. Попробуйте.
Свежую скумбрию пластовать, посыпать внутренние стороны солью, специями (можно прямо универсальной приправой "Кнорр"), немного присыпать сахаром.
Лавровый лист размять в руках помельче и засыпать им внутренние стороны обеих половинок.
Сложить половинки друг к другу. Выдержать три часа при комнатной температуре, затем положить в холодильник. После охлаждения можно употреблять.
Если гости не съедят это блюдо первым - можете мой ответ лучшим не назначать.
P.S. Что касается засолки семги, то используйте правило "великолепная пятерка и вратарь". То есть 5 частей соли и одна часть сахара. Заворачивайте во влажное полотенце и далее по тексту: три часа при комнатной температуре, затем положить в холодильник. После охлаждения можно употреблять.
В море гости - редкость, там можно и попереворачивать несколько суток. А нам ждать некогда, да?
Лела И
Лела И
28 868
Салат "кальмары по-приморски". Вареный кальмар порезать соломкой, свежую капусту тонко нашинковать, луковицу попрошить мелко, кислое зеленое яблоко нарезать кубиками, горсть распаренного изюма - все смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Горячее - запеченные свиные ребрышки. Разрезаем на порции 1,5 кг. свиных ребрышек. Готовим маринад: 1-2 мелко порезанные луковицы, 1-2 давленных зубчика чеснока, горчица, соевый соус, растительное масло, соль-перец. Густ обмазать ребрышки маринадом и дать мостоять в холодном месте минут 40. Уложить на смазанную маслом форму, запечь в духовке при температуре 180-200 в течении 2 часов. Поссле первого часа - вынуть форму и перевернуть ребрышки костью вниз, продложить запекание.
Песочный торт (он же - пирожное) . Смешать 400 гр. растопленного маргарина, 1 стакан сахара, 3 яйца, 0,5 ч. л. соли, чайная ложка соды (погасить в ускусе) , 400 гр. муки. 3/4 ччсти теста уложить в форму и распределить по ней (с бортиками) , залить любой варенье - лучше всего смородиновое, черничное) , оставшуюся часть теста потереть на терке, посыпая варенье. Запечть в разогретой духовке. Пока торт горячий - разрезать на прямоугольники либо ромбы.
( Поваренок. ру ) Рецепт оттуда. Делала на День Рождения дочки оч. понравилось, т. к. красивое блюдо, да и вкусное. Это что-то типа селедки под шубой, только оформлено в виде букета. Посмотрите на сайте, там картинки есть, у меня не получилось загрузить тут. Ингредиенты для "Салатик "Букет невесты""
•Сельдь — 1 шт
•Огурец (свежий, небольшой) — 1 шт
•Морковь (вареная) — 1 шт
•Свекла (вареная) — 1 шт
•Картофель (вареный) — 2 шт
•Сыр — 100 г
•Яйцо (для блинчиков) — 1 шт
•Молоко (для блинчиков) — 1/3 стак.
•Мука пшеничная (для блинчиков) — 1 ст. л.
•Соль (для блинчиков)
•Майонез (или смметанка для заправки)
•Масло растительное (около 1 ч. л. )

Рецепт "Салатик "Букет невесты""

селедочку надо почистить от шкурки, внутренностей и косточек, мелко порезать и выложить слой на тарелочку, немного промазать майонезом

теперь слой измельченного огурчика, и снова немного майонеза

тертая на крупной терочке морковочка. немного майонеза

тертая на крупной терочке картошечка. немного майонеза

яйцо смешиваем с молоком, мукой, щепоткой соли, 1/2ч. л. масла слегка взбиваем венчиком

жарим на раскаленной сковородке 2 блинчика

смешиваем тертые на мелкой терке свеколку, сыр и чесночок, заправляем 2-3 стол. л. майонеза

намазываем хорошенько каждый блинчик свекольно-сырной смесью, сворачиваем, нарезаем небольшими кусочками (толщиной где-то 1,5см)

оставшейся массой покрываем весь салатик

в центре выкладываем наши розочки, а по кругу обильно украшаем зеленью (у меня петрушка)
приятнейшего Вам аппетита!

Вкусы: сочный Островатый яркий овощной рыбный
Тэги: букет шуба закуска салат
жара на дворе, бери шашлык, котелок свариш юшки огурцы перец помидоры клас
А если лень париться, потуши куриные желудочки около часа, добавь пассированные лук и морковь (морковки побольше).... и.... всё!! Я себе на днюху делал. Всем понравилось)))
el
elvira_98.98
650
На горячее можно сделать так: отвариваешь картошку. Обжариваешь фарш на сковородке, добаляешь соль, перец. Жаришь шампиньоны с луком. Мясо перемешиваешь с шампиньонами и выкладываешь в форму, в которой будешь запекать. Сверху картошку. Заливаешь сливками и посыпаешь тёртым сыром. Через 20 минут блюдо готово. Удобно, чтоможно заранее приготовить, а перед приходом гостей запечь. Я делаю всё на глаз. Главное знать сколько гостей будет :)
предлогаю рулетики блинные у
мужа позавчера было ДР всем очень понравилось
готовим блины потом берем крем сыр который в банках продается перекладываем его в миску выдавливаем туда чеснок добавляем зелень если хотите и хорошо все это перемешиваем можно поставить в микроволновку на 15 секунд что бы легче потом намазывать блины и так когда все перемешали
берем два блина кладем их с на хлестом друг на друга что бы смотрелись как большей длинный блин и толстым слоем промазываем блины после чего заворачиваем блины в рулон и укладываем в пищевую пленку и убираем в морозилку на пару часов когда она подмерзнит нарезаем блины толстыми колечками ) к сыру можно добавлять разные начинки можно как же добавить бекон или что то типо того )

суши в мешочках
готовим омлет
варим рис
жарим мясо с грибами
рис с мясом смешиваем все это перчим солим и добавляем майонез
берем омлет в середину выкладываем начинку омлет собираем так что бы вышел мешочек завязываем его или шпажкой или берем делаем из огурчика завязки )

Похожие вопросы