Романтический ужин - он какой? Какие блюда? Поделитесь.

Романтический ужин это ужин призванный для укрепления отношений, и главное в нем не что будет, а как это будет.
В ресторане с шампанским или на крыше с пивом и орешками это не важно. Самое главное чтоб человеку ради которого организуется этот ужин это подходило.

Для романтического ужина главное, чтобы партнер был достоин этого ужина... А готовить...

С одной стороны, блюда должны быть питательными, но легко усваиваемыми, с другой красивыми и оригинальными, ну, а с третьей - сама мысль об их приготовлении должна приводить Вас в восторг, чтобы процесс готовки был в удовольствие. Поскольку ужин будете готовить на двоих, то можно позволить себе приготовить блюда из экзотических продуктов или тех, на которых сейчас не сезон, но все же в супермаркетах их можно найти. Главное, чтобы меню вечера содержало нетривиальные и весьма романтические блюда и напитки.

Хотя бы
Утиная грудка в коньячно-апельсиновом соусе с яблоками
Ингредиенты:
- утиная грудка - 2 шт.;
- апельсин - 1 шт.;
- яблоки - 2 шт.;
- мёд - 1 ч. л.;
- корица;
- соевый соус;
- коньяк - 50 мл.;
- смесь перцев;
- соль.
Что бы приготовить утиную грудку в апельсиновом соусе, сначала ее следует подготовить, то есть надрезать кожу сверху насечки ножом, чтобы при жарке филе не скрутилось, и как следует, промариновалось.
Дальше нужно взять посуду, в которой будем мариновать грудку, ложем её в неё. Налить туда половину коньяка.
Выжать сок с половины апельсина на филе.
Добавить столовую ложку соевого соуса.
Пряную нотку грудке добавит корица, положите её на кончике ножа или воспользуйтесь палочкой корицы.
Помассируйте немного грудку и отставьте в сторону на 15 минут для маринования.
Затем поставьте сковородку на огонь, хорошо нагрейте её. Положите грудку на сковородку шкурку вниз, жарьте мясо 3-4 минуты. Тем временем включите духовку на 180 градусов.
Пока грудка утиная жарится, нарежьте яблоки дольками или кружочками.
На другой стороне грудку тоже обжарьте 3-4 минуты.
Переложите грудку в маленький противень с пергаментом или фольгой и поставьте её в духовку на 10 минут при 160-170 градусов. За это время грудка дойдёт до готовности и будет сочной и мягкой внутри.
Сковородку не мыть от грудки, положить в неё яблоки, и обжаривать 5-10 минут на среднем огне.
Выдавите сок со второй половины апельсина и положите мёд к яблокам.
Маринад от грудки тоже добавьте к грудке.
Налейте 2 столовых ложки соуса соевого.
Затем нужно сделать фламбирование яблок коньяком. "Фламбэ" родом из Франции, означает он процесс поджигания. Налейте оставшийся коньяк в сковороду с яблоками и подожгите.
Весь алкоголь коньяка выпарится, а останется только приятный его аромат.
Прожарьте ещё пару минут яблоки, нужно дождаться консистенцию жидкости в сковороде, похожую на густой сироп. Пожеланию добавьте острый перец.
Немного отдохнувшую грудку от духовки (10 минут), нарежьте её ножом наискосок кусочками.
Возьмите красивую продолговатую тарелку, выложите в рядок порезанную грудку.
Сбоку от грудки положите красиво яблоки и полейте сверху на всё блюдо соусом из сковородки.

Подавать утиную грудку с апельсиновым соусом и яблоками лучше в горячем или тёплом виде.

главное выпивка

не важно какие - важна сама обстановка, антураж .

Главное подача как в ресторане, красиво и в меру, при свечах. Блюдо может быть любым вообще)))

Жаренные отбивные, легеий салатик и бутылочка вина.
Стол с красной скатертью, свечи, роза в стакане, и легкая романтическая музыка.

Как вариант вот вам вкусный рецепт sovkysom.ru/blyuda-iz-svininy/myaso-s-gribami-v-duxovke/ ну и салатик sovkysom.ru/myasnye-salaty/calat-s-kuricej-i-syrom/ + немного нарезок сыр, мяско какое-нибудь и вино))