Скоро у моей бабушки день рождение она любит салат оливье а я не умею его готовить подскажите пожалуйста рецепт

Ингредиенты на 10 порций

Картофель7 штук
Морковь5 штук
Огурцы маринованные6 штук
Зеленый горошек консервированный1 банка
Яйцо куриное6 штук
Колбаса докторская300 г
Сметана100 г
Майонез200 г
Соль по вкусу
Распечатать рецепт
Инструкция

1. Отварить картофель, морковь и яйца.
2. Все нарезать мелкими кубиками.
3. Все перемешать и заправить майонезом и сметаной.

день рождениЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ. 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои-кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую.

Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкового) масла

Берём: Солёные огурчики (количество зависит от уксусности и кислоты на глаз), банку горошка (маленькую 250 не больше, впрочем кто любит горошек можно и переборщить слегка), варёный картофель, яйца в крутую, колбаса (докторская) или варёное мясо, курица или ветчина, майонез или сметана (лучше в пропорции 2:1), можно ливануть кефирчику (если сметана и майонез слишком густые, но на практике наоборот жидко получается, так что лучше не надо). Всё это режем (кроме горошка конечно) мешаем и едим, можно зеленюшкой присыпать (лучком например зелёным). Удачи, вверху галя юнусова нормальный рецепт с пропорциями даёт, только морковь я бы не стал добавлять. Мясо и ветчина если нет нормальной колбасы докторской, а так колбаса самое то, мясо может быть жёстким, а кура и ветчина слишком специфичной. Удачи.

Салат Оливье
(можно приготовить с отварной куриной грудкой или ветчиной или вареной колбасой)
Куриное мясо (грудка) — 300 грамм;
Картофелины среднего размера — 3 штуки;
Одна морковка среднего размера;
3 шт. яйца;
Банка консервированного зеленого горошка;
Соленые ( маринованные или свежие огурцы) 2-3 шт.;
Зелень (петрушка, укроп) по-вкусу;
Майонез;
Соль.
Куриную грудку отварить.
Картофель и морковку отварить в мундире до готовности.
Яйца сварить вкрутую.
Дать продуктам остыть и нарезать мелкими кубиками. Огурчики так же нарезать кубиками, добавить горошек. Посолить, перемешать, помазать майонезом и снова перемешать.

я вот вместо колбасы люблю отварное мясо, а вместо солёных огурцов - свежие и обязательно зелёное яблочко и зелень. на самом деле вариаций много, но вообще всем нам известный салат "Оливье" не "Оливье" вовсе) на настоящий "Оливье" придётся очень сильно потратиться), так как в его составе мясо всяких рябчиков и раковые шейки)

Варёные; Картошка, яйцо, морковка. Лук репчатый или зелёный. Грудка куриная можно колбасу варёную. Огурец свежий, можно солёный на любителя. Зелёный горошек. Заправка майонез.

смотря какой тебе нужен. Если общеизвестный то первый комент верен. (Хотя создатель салата наверно уже пробурился до центра земли)
Если настоящий.
Салат оливье

Необходимые продукты и их пропорция на одну персону.

Рябчики — ½ штуки. Картофель — 3 штуки. Огурцы — 1 штука. Салат — 3-4 листа. Провансаль — 1½ стол. ложки. Раковые шейки — 3 штуки. Ланспик — ¼ стакана. Каперсы — 1 чайная ложка. Оливки — 3-5 штук.
Способ приготовления: Нарезать бланкетами филе жаренного хорошего рябчика и смешать с бланкетами отварного, не рассыпчатого картофеля и ломтиками свежих огурцов, прибавить каперсов и оливок и залить большим количеством соуса провансаль, с добавлением сои кабуль. Остудив, переложить в хрустальную вазу, оформить раковыми шейками, листиками салата латук и рубленным ланспиком. Подавать очень холодным. Свежие огурцы можно заменить крупными корнишонами. Вместо рябчиков можно брать телятину, куропатку и курицу, но настоящая закуска оливье готовится непременно из рябчиков.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Оливье_(салат)

Картофель7 штук
Морковь5 штук
Огурцы маринованные6 штук
Зеленый горошек консервированный1 банка
Яйцо куриное6 штук
Колбаса докторская300 г
Сметана100 г
Майонез200 г
Соль по вкусу
Распечатать рецепт
Инструкция

1. Отварить картофель, морковь и яйца.
2. Все нарезать мелкими кубиками.
3. Все перемешать и заправить майонезом и сметаной.