Подскажите какие можно сделать тарталетки на новогодний стол?

Ветчина или курица, сыр, яйца, зелень, майонез либо белый йогурт и чеснок.

Печень трески с яйцом и укропчиком, все вилочкой разминается.... вкусно...

Тарталетки с корейской морковью и салями.
....
1. Готовые тарталетки – 15 штук
2. Корейский салат из моркови – 100 г
3. Колбаса «салями» (или сервелат) варено/копч. – 100 г
4. Свежие помидоры черри – 100 г
5. Свежий огурец – 1 крупный
6. Листья салата – 5 шт.
7. Майонез – 3 ст. ложки
Корейскую морковь мелко порезать.
Помидоры тщательно вымыть и нарезать.
Огурец также помыть в проточной воде и натереть на крупной терке.
Колбасу нарезать тонкой соломкой.
Смешать морковь, помидоры, колбасу и огурцы в одной ёмкости. Чистые и высушенные листья салата нарвать руками на мелкие кусочки и добавить к остальным ингредиентам начинки.
Заправить всё майонезом, тщательно перемешать.
Начинку следует укладывать в тарталетки перед самой подачей к столу, так как если вы это сделаете раньше – тарталетки размокнут, и не будет этого хрустящего вкуса. В общем, можно немного испортить закуску.

Как минимум есть 4 начинки:
1. Еврейский салат (плавленый сыр Дружба, желток от яиц, чеснок, натертая морковочка, майонез)
2. Жареные с лучком грибы (вешенки норм) с жултком от яиц и майонезом
3. Домашний сыр и порезанная подкопченая семга или форель, желток из яиц
4. Печень трески, желток от яиц, нарезанный зеленый лучок.
Рыбные начинки можно сверху украсить несколькими икринками красной икры.
С Наступающим!

с красной икрой

Сёмга + сливочный сыр и укроп, икра, грибной паштет, с плавленым сырком+чеснок+майонез

масло и красная икра