Подскажите рецепт закусок из креветок к новогоднему столу...

«Шашлычки» из креветок и овощей

14 больших сырых креветок
2 средних головки репчатого лука
1 стакан маленьких целых шампиньонов
2/3 стакана мелких спелых помидоров
сок 1 лимона
1 ст. л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
Соль, перец по вкусу
2 ст. л. измельченных семян укропа
петрушка или базилик – зелень

Если вы будете пользоваться деревянными шампурами, замочите их предварительно в холодной воде на 10 минут. Разогрейте бройлер или гриль. На шампуры поочередно нанизывайте креветку, четвертинку лука, грибы, помидоры. В маленькой мисочке соедините сок лимона, масло, измельченный чеснок, разделите маринад на две части. Одной частью смажьте наши «шашлычки» , вылейте этот маринад, и жарьте их на гриле по 5-7 минут, через каждые 2-3 минуты переворачивая на другую сторону. Готовые шашлычки смажьте оставшимся маринадом, который вы отлили заранее и к которому не прикасались щеточкой при смазывании сырых креветок. Теперь смажьте шашлычки чистой щеточкой или просто сбрызните.

http://www.kedem.ru/recipe/snack/seafish/2007-04-25scha/
-----------------------

Горячая закуска из креветок

креветки вареные - 400 г.
помидоры - 8 шт.
рис - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
сухари молотые - 2 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
сыр тертый - 3 ст. ложки
соль, молотый перец - по вкусу

Вареные креветки очистите от панциря и нарежьте кусочками.
Приготовьте начинку: сварите рис, перемешайте его с креветками и заправьте молотыми сухарями, сырым яйцом, солью и перцем.

У помидоров удалите плодоножку, выньте часть мякоти и нафаршируйте начинкой.

Помидоры выложите на противень, хорошо сбрызнув маслом, и посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте в духовке.

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip3330/-есть фото
------------------------------

холодная закуска из креветок (сяунэнчха)

- креветки - 400г
- груша - 100г
- зеленый лук - 1 небольшой пучок
- чеснок - 1-2 зубчика
- соевый соус - 1 ч. л.
- столовый уксус - 1 ч. л.
- горчичный порошок - 1 ч. л.
- растительное масло - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- жареные зерна кунжута - неполная чайная ложка
- сахарная пудра - 1 ч. л.
- соль - по вкусу

Креветки почистить, на пару снять верхнюю часть и через спинную часть удалить внутренности. Груши мелко нарезать и погрузить в подсоленную воду на 20 минут. Горчичный порошок развести в воде. Яйцо поджарить и разрезать на части. Достать ломтики груши и перемешать с подготовленными креветками. Туда же добавить раздавленные лук и чеснок, прокаленное масло, разведенный горчичный порошок, прожаренные зерна кунжута, соевый соус, сахарную пудру, соль. Все тщательно перемешать, выложит на блюдо, украсить ломтиками яиц и подать к столу.

Салат-коктейль из креветок.
В подготовленную посуду на листья зелёного салата (они должны возвышаться над краем фужера) положить мясо креветок, заправленное смесью майонеза и сметаны, соуса кетчуп и измельчённого яичного белка. Оформить зеленью и протёртыми яичными желтками. Ломтиком лимона украсить край фужера.

Посмотрите здесь!
http://www.dink.ru/search/?s=креветки

я сама придумола, вкусно получилось
нужны
криветки очищенные
зелень
помидоры
майонез
разрезать помедор пополам, вынуть серцивину, ранее перемешать креветки майонез, положить криветки с майонезом в помидор, посыпать зеленью.
быстро, вкусно, мне всего 11))
приятного аппетита !