Из каких традиционных блюд русской кухни лучше приготовить торжественный обед?

Русское жаркое
Кстати, русское жаркое – единственное блюдо, удостоенное дворянского титула. Его оно получило благодаря восхищению английского короля Карла II. Он был настолько впечатлен вкусом жаркого из говядины, что немедленно, прямо за столом, наградил его высоким титулом.
Каша
Каша на Руси – не просто сытное кушанье, а философия жизни.
Щи
Кнут Гамсун, известный норвежский писатель, назвал его «непозволительно скверным мясным супом» и одновременно «чудесным русским кушаньем».
Окрошка
Сибирские пельмени
В традиционном рецепте для фарша используют три вида мяса: лосиное, свиное и говяжье.
Расстегай, Блины.
Квас на ржаном хлебе

Огласите -весь список...

зависит от пристрастий и умения готовить конкретные блюда
тут нет лучше или хуже
кто-то любит окрошку, а кто-то щи )

полба и репа

Окрошка, кулебяка, блины с икрой, ватрушки, заливная рыба, кисель... Медовуха)

Лучше приготовить из другой кухни

Икра, пироги, запеченая стерлядка или поросенок, морсы, сбитни..

Холодец, заливная рыба, заливной язык, пироги/расстегаи, блины с икрой, пельмени с дичью, пельмени с печенью По-амурски (в горшочках), грибочки соленые/маринованные, квашеная капуста (да и вообще любые соленья/маринады), сельдь домашнего посола, фаршированный яблоками гусь, фаршированная рыба (например, карп - с начинкой из гречки с грибами), жаркое, кутья, гурьевская каша, кисели, морсы, взвары, сбитень, квас, медовуха....

Почки заячьи верченые, головы щучьи с чесноком, икра черная, икра красная. Ну и икра заморская баклажанная...

Рыба под маринадом, холодец, суп с белыми грибами, кулебяка.

уха с расстегаями, холодец. заливное, солёные и маринованные грибочки, запечённый молочный поросёнок с кашей..

Русская кухня славиласть своими рыбными блюдами.
Оставим блины с икрой наивным иностранцам (терпеть не могу это сочетание).
Но вот на закуску предложил бы балыки рыбные из провесной белорыбицы ну и вот :Обед был подан обильный, кушаньям счету не было. На первую перемену поставили разные пироги, постные и рыбные. Была кулебяка с пшеном и грибами, была другая с вязигой, жирами, молоками и сибирской осетриной. Кругом их, ровно малые детки вкруг родителей, стояли блюдца с разными пирогами и пряженцами. Каких тут не было!.. И кислые подовые на. ореховом масле, и пряженцы с семгой, и ватрушки с грибами, и оладьи с зернистой икрой, и пироги с тельным из щуки. Управились гости с первой переменою, за вторую принялись: для постника Стуколова поставлены были лапша соковая да щи с грибами, а разрешившим пост уха из жирных ветлужских стерлядей.
Далее _http://pacifist.name/eda-v-literature-30-p-melnikov-pecherskij-v-lesax/
Новая перемена явилась на стол — блюда рассольные. Тут опять явились стерляди разварные с солеными огурцами да морковью, кроме того поставлены были осетрина холодная с хреном, да белужья тёшка с квасом и капустой, тавранчук осетрий, щука под чесноком и хреном, нельма с солеными подновскими огурцами, а постнику грибы разварные с хреном, да тертый горох с ореховым маслом, да каша соковая с маковым маслом.
За рассольной переменой были поданы жареная осетрина, лещи, начиненные грибами, и непомерной величины караси. Затем сладкий пирог с вареньем, леваш-ники, оладьи с сотовым медом, сладкие кисели, киевское варенье, ржевская пастила и отваренные в патоке дыни, арбузы, груши и яблоки.

Это Мельников-Печерский а уж он толк в русской кухне понимал))

На попить-морсы и узвары. если безалкогольное)

Холодец, пельмени