Я готовлю плов. по рецепту которому 4000 лет. а вы как готовите???

я готовлю плов по моему рецепту, который считаю правильным, а результат отличным

и кто его такой заботливый записал....

С мясом

А у меня всегда получается каша с мясом, но все равно очень вкусно.

А ты китайский усвоил уже?
Я училась плов готовить у узбеков. Далеко не с первого раза получилось. По такому принципу готовлю и гречку, и даже перловку.

По моим понятием этот плов не сильно отличается от того что готовят в Узбекистане, тем более что там как минимум пять разновидностей плова.
Оно и не мудрено узбеки стырили этот способ у уйгуров .
Здесь я увидел что уйгуры жмотничают и риса по весу добавляют больше чем моркови и мяса раза в два .То есть в соотношении 2:1:1
Не знаю это для них норма или все же скидку сделаем на экономную по ценам уличную еду ?
Рис готовят не как в узбекском, где его чаще всего покрывает вода Готовится здесь рис скорее на пару .Хотя и в роликах из Узбекистана я такое часто видел .Рис получается беленьким никакого чеснока перца и приправ типа куркумы .Зиру я надеюсь все же положили иначе совсем уже грустно .Еще меня удивило сколь мало они используют лука .Я тоже считаю что лука слишком много для плова класть не надо, но здесь уж совсем его мизер .Рис тоже моют абы как .Вода наверное там тоже имеет ценность
В общем плов меня не впечатлил, хотя парень управляется с ним ловко
Вообще плов это такая еда, которая больше всего вызывает споров причем зачастую с пеной у рта
Правильный плов -не правильный плов, все это чушь собачья
Плов это каша прогретая с горячим маслом и все .Там может не быть ни мяса ни лука ни моркови .Есть такие что даже вермишель, гречку, булгур и перловку уже называют пловом
Конечно хорошо когда рис качественный и рассыпчатый, есть курдюк и мясо хорошая баранья грудинка ...Но всего этого нет плов тоже можно приготовить по наличности любого кошелька

я делаю тот который нравится моим домочадцам и не менее вкусный.

А я готовлю по рецепту узбека-парикмахера))
Морковки и лука столько же, сколько и мяса. Мясное составляющее у меня - это курица или индейка, не грудка. Не баранина, так как не люблю её запах, не свинина, так как это не аутентично.)) Не говядина - суховато получается. Главное - соблюсти на всех этапах тепловой режим и добавить правильное количество воды. Вот тогда получается клейкий, но рассыпчатый плов, а не просто рисовая кашка с мясом.

Из курицы с добавлением пакетика специй "для плова".

Плов переводится на русский язык как вареный рис.
Происходит от перс. پلو «پلو, плов», далее из хинд. पुलाव (pulāu), далее из санскр. पुलाक (pulāka) «вареный рис».

То есть, сварив рис, ты уже приготовил плов. А уж с чем его подавать, с бараниной, рыбой, сухофруктами или с вермишелью (турецкий пилав) - это дело десятое.

Забавно, но если на тюрских языках вареный рис - это плов (палов, пилав, пулау), то на этих языках и суши и роллы тоже плов, и ризотто плов.

А теперь ответ на заданный тобой вопрос. Я готовлю пловы по книге. Разные.
Есть даже болгарский плов, что не удивительно, учитывая "турецкую" историю болгар.

а если окажется что рецепту не 4000 лет, а 2 года?

от радости в штаны не наложи))))

Готовлю как в каменном веке

Я чет сомневаюсь, что Шумеры готовили плов. Риса у них по крайней мере не было точно. А все остальные человеческие племена 4000 лет назад в принципе сложных блюд не делали.

В мультиварке кнопку "плов" выбираю.

По рецепту, которому 40000 лет.

Я покупаю готовый плов. Потому что в падлу готовить.

хорошо