Хочу отметить день рождение на природе..

Многие знают, что козакам в походе некогда было разносолы готовить. Все в одном казане. Кулиш или кулеш - самое распространенное "блюдо" в казацком рационе. Берем пшенку и хорошенько промываем. Заливаем водой в кастрюле сверху на два пальца и одновременно закладываем порубленные копчености. Если по вашим соображениям полезно копчужки проварить получше, то сначала варим их до полуготовности, а после засыпаем промытую пшенку. На сковороде делаем зажарку и если есть грибы то делаем с ними. Лук и морковь, не жалеть,
на сале обжариваем с грибами шинкованными и в кулеш. Солим и доводим до состояния редкой каши или очень густой похлебки. Если была всякая зелень, естественно, добавляли и ее. Попробуйте, добродии, а на костерке с дымком, вообще натурально будет.

Как Вам? Грудинка по домашнему.
Делаем круто посоленый отвар шелухи репчатого лука, как для покраски яиц. В кипящий отвар помещаем нарезанную кусками свинную брюшину с прослойками.
Куски в длину 10см. , ширину 5 - 7см. Кипятим 10 мин от точки кипения и снимаем с огня. Оставляем остывать продукт в воде до теплого состояния. Вынимаем и сушим чистой марлей, посыпаем красным или черным перчиком. Кому что нравится. Складываем на блюдо, можно обложить чесноком, и ставим в холодильник. Подается, как в виде бутерброда, так и отдельными кусочками в виде закуски к спиртному. Попробуйте, это вкусно.

Чехи вместо шашлыка кур жарят подвесив на проволоке - очень вкусно выходит. В Новой Англии США на берегу кучу травы и водорослей жгут, положив ракушки и хамовину или сосиски в фольге. Тоже ничего, пожиже правда.

Традиционное мясо можно заменить на рыбу, побольше фруктов и овощей, просто на ура! идут тарталетки с салатом, икрой.

огурец и вотка

Зайди на кулинарный сайт и выбирай, выбирай, выбирай.

na prirode v tom to i pont - est to, chto ne trebuet osobyh receptov)))) ogurchiki, redka, pomidor, pechyonnaya kartowka.. v odnoi rude buterbrod s kolbasoi ili pawtetom i... eh)) hochu na prirodu)) s nastupayuw4im tya prazdnikom:)

Канапе с сыром и помидорами

50 г белого хлеба, 10 г сливочного масла, 30–40 г сыра, листья зеленого салата, помидор или огурец.

Намазать маслом ломоть белого хлеба и покрыть его листом салата так, чтобы он немного свешивался через край. На салат уложить кусочки твердого сыра или слой плавленого сыра, сверху — маленький ломтик помидора или кусочек неочищенного огурца.
Салат из помидоров, яиц и сыра
4 помидора, 4 сваренных вкрутую яйца, 100 г сыра, 1 ст. сметаны, соль.
Помидоры и яйца нарезать кружками и положить в салатник, посолить. Сыр натереть на крупной терке, смешать со сметаной и залить этой смесью помидоры и яйца. Украсить салат кружками помидоров и яиц, кубиками сыра.
закуска из баклажанов
Потребуется: баклажан, помидорки, яйца, чеснок и зелень.
Пока варяться яйца, почистить баклажан
И нарезать кольцами и начать обжаривать в растительном масле. Когда баклажаны небольшие, то режу их полосочками.
Кстати, небольшое отступление.. . я когда жарю баклажаны, то соль добавляю в масло, так баклажаны не пересоляться.
Обжаренные кольца баклажана промакнуть бумажными салфетками и выложить на тарелку
На кольцо баклажана положить колечко помидорчика
А на них кольцо яйца
Затем чуть-чуть майнезика и в него воткнуть чесночка
И потом закрыть все это колечком баклажана
Все можно уплетать!
Сверху можно еще украсить зеленушкой !
хорошей природы!

надо расчитывать на фантазию и фин. возможности