У меня день рожденье 27 мая и хотелось бы испечь какой нибудь необычный но вкусный торт и удивить гостей!! ! помогите

предлагаю тебе рецепт моего любимого торта. очень вкусный и готовится нетрудно.
Приготовление теста: белки взбить в крепкую пену, постепенно и осторожно добавляя сахарную пудру, затем ввести орехи и муку. Разделить тесто на 4 части и выпечь коржи, предварительно смазав форму маслом.

Приготовление крема: яичные желтки растереть с сахарной пудрой добела, постепенно добавлять масло, продолжая взбивать, добавить ванилин и коньяк. Промазать все коржи кремом

Для теста
мука - 0,5 стакана
белки яичные - 8 шт.
пудра сахарная - 400 гр.
орехи молотые - 0,5 стакана
Для крема:
желтки яичные - 8 шт.
масло сливочное - 350 гр.
пудра сахарная - 0,5 стакана
ванилинна кончике ножа
ром или коньяк - 1 ст. л

Удачи тебе и счастливого дня рождения!

Торт "Айсберг" (без выпечки)
1 банка сгущенки, 100 г сахара, 500 г творога - все смешать и взбить миксером, чтобы не было комков. Половину смеси выложить в форму. Затем уложить ломтики фруктов: бананов, персиков, апельсинов или любые ягоды. Сверху накрыть оставшейся смесью. Украсить верх тертым шоколадом и поставить в холодильник на 6 часов
--------------
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТС КЛУБНИКОЙ

Мука пшеничная - 200 г,
сахарный песок - 200 г,
яйца - 8 шт. ,
ванильный сахар - на кончике ножа.
Для крема:
клубничное пюре - 250 г,
творог - 400 г,
сметана - 500 г,
сахарный песок - 150 г,
сливки 33%-ные - 250 г,
желатин - 20 г.
клубника - 250 г на украшение торта.
Яйца взбить миксером с сахарным песком до пышного состояния, добавить постепенно муку и ванильный сахар, перемешивая лопаткой. Тесто вылить в форму и запекать в духовке при температуре 180°С в течение 40 мин до готовности. Остывший бисквит разрезать горизонтально на две части. Одну часть уложить на дно разъемной формы и залить кремом.
Для крема: творог перемешать с сахарным песком, добавить сметану и растворенный в воде желатин, еще раз тщательно перемешать и добавить взбитые сливки. На крем осторожно вылить клубничное пюре (200 г клубники растереть с 50 г сахарного песка) и вилкой аккуратно перемешать пюре с кремом, чтобы получились мраморные разводы. Готовый торт поставить в холодильник на 5-6 часов. Перед подачей к столу украсить клубникой и миндальным печеньем.

ОРЕХОВЫЙ ТОРТ

Тест о:
3 яйца,
1 стакан сахара,
2 столовые ложки мёда,
1 чайную ложку соды погасить уксусом,
100 г сливочного масла,
1 стакан измельчённых грецких орехов,
2 стакана муки.

1 банка вареной сгущёнки,
250 - 300 г сливочного масла,
1 стакан измельченных грецких орехов.

Тесто: Яйца и сахар взбить. Добавить остальные продукты и хорошо перемешать. Тесто разделить на 2 части и выпекать на бумаге до золотисто-коричневого цвета. Готовые коржи остудить и намазать кремом. Сверху и по бокам украсить половинками грецких орехов.

Крем: Вареную сгущенку и сливочное масло взбить миксером. Перемешать с измельчёнными грецкими орехами.

Новый торот "Битое стекло", печь не надо, гостям понравился:) рецепт можно найти через поисковик (Яндекс, например)

Торт очень прост в приготовлении. Даже я сам делал два раза. А уж жена сколько раз готовила - не счесть. И всегда, повторяю - всегда, этот торт идёт на ура. Даже после обильного праздничного стола.
Торт Татьяна http://www.good-cook.ru/tort/tort_001.shtml

берешь кастрюлю и туда: огурцы салат и лук, два орешка и фунду, а потом еще туда добавляем молока, все мешаем, крутим, бьем и готов наш вкусны ТОРТ

Торт "Весенняя фантазия"
для теста
мука - 1-1,5 стакана,
сахар - 3 ст. ложки,
сливочное масло или маргарин - 3 ст. ложки,
яйцо - 1 шт,
молоко - 3 ст. ложки,
разрыхлитель - 1 чайная ложка

для пропитки
сахарный сироп, ароматизированный коньяком или вином

крем
вареная сгущенка,
взбитые сливки
Сахар растереть с маслом или маргарином.
Добавить яйцо, молоко и все хорошо размешать.
Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Тесто разделить на 3 равные части и каждую часть раскатать в круглый пласт. Противень смазать маслом и выпечь коржи до золотистого цвета, стараясь не передержать коржи, чтобы они были мягкими, а не сухими и ломкими (коржи получаются тоненькими, не пышными) .
Температура ~ 180-200 градусов; время выпечки ~10-15 минут.
Коржи остудить и пропитать сахарным сиропом с добавлением коньяка или вина.
Каждый корж промазать вареной сгущенкой, а сверху, на сгущенку, положить слой взбитых сливок - таким образом собрать торт (верхний корж не промазывать сливками) .
Для крема: охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены (сливки должны быть не менее 35% жирности; взбивать осторожно, следя за тем, чтобы не взбить сливки в масло. Можно брать сливки меньшей жирности, но тогда обязательно использовать загуститель для сливок (продается в магазинах в маленьких пакетиках в виде порошка)
Для шоколадной глазури: плитку шоколада поломать на кусочки, положить в кастрюльку и растопить на водяной бане до жидкого состояния (в растопленный шоколад можно добавить немного молока, хорошо размешать и прогреть, чтобы получилась однородная консистенция). Шоколад остудить и промазать им верх и бока собранного торта.
Когда шоколадная глазурь застынет, торт можно украсить взбитыми сливками из корнетика.
При желании из марципана или сахарной мастики можно вылепить розочки, листики и т. п. и украсить ими торт.
Дать торту хорошо пропитаться (12-24 часа).

«Монастырская изба»
Тесто: 200 г масла, 4 ст. муки, 1,5 ст. сметаны, 1 ч. л. соды гашеной.
Крем: 200 г масла, 1 ст. сахара, 5 желтков.
Масло потереть на крупной терке и перемешать с мукой. Добавить сметану и соду. Замесить тесто. Разделить тесто на 15 шариков и поставить на 1 час в морозилку. Вынимать по одному и раскатывать пласты прямоугольной формы, смазать вареньем, свернуть рулетики и выпекать в духовке. Уложить, смазывая кремом, в виде избушки, посыпать крышу шоколадом. Из кусочков шоколада сделать окна, дверь, трубу.
Для крема отдельно взбить масло с сахаром и желтки с сахаром, соединить и снова взбить.

«Пища богов» (+)
Тесто: 2 яйца, 1 ст. сахара, 1,5 ст. сметаны, 0,5 ст. мелко нарубленных орехов, 2 ст. муки, 0,5 ч. л. соды.
Крем: 1 банка сгущенного молока, 200 г масла, 3 ч. л. какао.
Все смешать, выложить в глубокую смазанную сковороду. Выпекать 35-40 минут. Через 4 часа разрезать на 2 части (нижняя тоньше) . Верхнюю часть размять на крошки. Нижнюю часть покрыть кремом и посыпать 1/3 частью крошек, придавить рукой и опять покрыть кремом и т. д. Поставить на холод.

«Рыжик»
Тесто: 2 яйца, 1 ст. сахара, 100 г маргарина, 2 ст. л. меда, 2 ч. л. соды, 3,5-4 ст. муки.
Крем: 200 г масла, 1 ст. сахара, 1 ст. горячего молока.
Яйца растереть с сахаром. Маргарин изрубить. Все смешать, добавить мед, поставить на горячую баню и довести до однородной массы. Добавить соду. С бани снять и поставить на маленький огонь, помешивая до образования пузырьков. Снять, добавить 2,5 ст. муки, перемешать и поставить на 1 час в теплое место. Добавить остальную муку, перемесить. Разделить на колобки, раскатать коржи и выпекать по 2-3 минуты (противень посыпать мукой) . Горячими обрезать по тарелке, смазать кремом.
Для крема взбить масло с сахаром, добавлять по чуть-чуть горячее молоко и продолжать взбивать.

Могу испечь, без вопросов. Чем помочь, если вопрос задан неверно... Гадай теперь, что ты хочешь узнать...

Предлагаю - не заморачиваться с тестом, а купить готовые бисквитные коржи ( лучше темные) , а можно и светлые и темные, тогда торт получится высокий! Для крема взять вареную сгущенку и сливочное масло, все это ессесно взбить. Обильно смазать коржи. Залог успешного торта- много крема)) ) Верх смазать кремом и натереть шоколадку сверху. Легко и очень вкусно! Успехов!