Напишите рецепт вкусного и интересного варенья !!!

Взять кабачок. Провернуть через мясорубку вместе с лимоном. Добавить сахар и варить как обычное варенье.

600 г гуайявы и 400 г папйия с килограммом сахара!

"ОДУАНЧИКОВЫЙ МЁД"
Набрать головок цветущих одуванчиков
замочить на 2-3 суток, воду менять раз в сутки
отжать, положить в кастрюлю
залить холодной водой, чтоб чуть покрыть цветы
варить 15-20 минут
остудить, процедить отвар, цветы выбросить
из отвара сварить сироп, один к одному (на литр отвара кг песку )
довести до готовности
охладить
разложить в стеклянные банки
хранить как обычное варенье
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ
на 1 кг тыквы
1.5 кг сахара,
1 ст. ложка соды,
0.75 стакана воды
Сварить сироп из 3 стаканов сахара и 1,5 стакана воды.
В кипящий сироп положить очищенную и нарезанную лапшей тыкву (400 г) , проварить несколько минут, снять с огня.
На другой день тыкву вынуть, сироп вскипятить, положить в него тыкву, прибавить сок из 1.5 лимона, варить до тех пор, пока тыква станет прозрачной, а сироп будет падать тяжелыми каплями.

ингридиенты --айва, яблоко, апельсин (мандарин )грецкий орех, алыча пропорций не скажу т. к. каждый раз варю по-разному, в зависимости от наличия перечисленных продуктов

Варенье из кумквата: каждый плодик протыкаю зубочисткой в нескольких местах, засыпаю сахаром на сутки. Сахар беру в соотношении 1: .75 по объему (фруктов больше) , через сутки достаю плоды, варю из сахара сироп, кипящим сиропом заливаю плоды и оставляю еще на сутки. Так 3-4 раза. Ни в коем случае сами плоды не варить! От этого они станут жесткими!


А еще я варю варенье из этрога. Для него также вполне подойдет кожура грейпфрута, вообще любых цитрусовых, но чем толще кожура, тем вкуснее. Кожуру цитрусовых на сутки залить холодной водой, после чего воду слить, снова залить холодной водой и довести до кипения. Воду слить, снова залить холодной водой, и через сутки снова слить ваоду и снова прокипятить уже в новой воде. Я делала только один раз, получилось с горчинкой, но нам нпонравилось. После этого добавить сахар (1:1 по весу) и варить до прозрачности.

Варенье из тыквы с яблоками
. У меня была небольшая тыковка. Когда я её почистила от семян и шкурки, получилось 600грамм мякоти. Вот от этого количества я и стала плясать.
В ход пошли:
600 гр мякоти тыквы
600 гр яблок
1 лимон
800гр сахара

Лимон у меня был из отдела БИО-товаров, с кожурой пригодной для пищи. Я его залила на 10 минут кипятком, чтобы не горчил, а потом выжала из него сок.

А кожуру мелко нарезала

Яблоки почистила. Но, поскольку мы с вами рачительные хозяйки, кожуру выбрасывать не стала, а залила её двумя стаканами воды и поставила на небольшой огонь отвариваться. Яблоки же тем временем натёрла на тёрке Бёрнера (мелкой)

Переложила их в кастрюлю, полила лимонным соком и хорошенько перемешала руками, чтобы быть уверенной, что все яблоки смочены соком и не потемнеют.

Наконец дошли руки до тыквы. Её я натёрла на той же тёрке.

Затем тыкву и лимонные корочки отправила в кастрюлю к яблокам.

Кстати, отвар из яблочных шкурок уже готов! Процедила я его. Получилось 250 мл

Всыпала в кастрюлю с фруктами-овощами сахар и залила этим отваром.

Теперь осталось только включить небольшой огонь и варить наше варенье минут 40-45, иногда помешивая.

В конце концов оно приобретёт приблизительно такой вид.

Кусочки тыквы и яблок стали прозрачными, но не разварились. Когда остынет, можно угощаться.
Вот так, с творогом

Предлагаю рецепт очень вкусного варенья из груш с лимоном.
Отобрать хорошие груши, чуть не дозрелые, очистить от кожицы и сердцевидки, нарезать на ломтики. Насыпать слой сахара, затем уложить слой ломтиков груш и так далее, выжимая на каждый слой сок из лимона. На другой день слить сок, вскипятить его, снять всю образовавшуюся пену и в горячий сироп опустить груши, потом поставить варить на медленный огонь до готовности. Сироп в готовом варенье должен быть густым и красивым, похожим на мед с цукатами.
Пропорция: груши- 400 грамм,
сахар- 600 грамм,
лимон- 1 шт.