Что бы приготовить на праздничный ужин.

ТОРТ-САЛАТ

Репчатый лук нарезать кольцами, обдать кипятком, дать стечь воде. В глубокую салатницу уложить слоями: нарезанный кубиками отварной картофель, лук, рубленые крутые яйца, очищенные и нарезанные кусочками вдоль свежие огурцы, поверх - также очищенные и порезанные на дольки яблоки, а на них насыпать невысоким холмиком консервированные или размороженные ягоды, обычно вишню без косточек. Затем сделать ножом узкие отверстия в салате - сверху донизу. Залить сметаной и поставить в холодильник на 3-4 часа. Такой салат не перемешивают, его режут и раскладывают на тарелки кусками, как торт.

САЛАТ ТИФФАНИ

Продукты:

Куриная грудка – 800-900 г;
Сыр – 150 г;
Яйца вареные – 5 шт. ;
Грецкие орехи – 1/3 ст. ;
Карри;
Виноград белый;
Листья салата;
Майонез

Инструкции:

Куриную грудку разрезать на несколько крупных кусков и обжарить с добавлением карри до готовности. Когда остынет, мелко нарезать. Натереть сыр и яйца. Орехи поджарить на сухой сковороде, и затем измельчить в блендере. На дно тарелки выложить листья салата, затем куриную грудку и промазать ее майонезом, посыпать орехами, затем посыпать сыром. Повторять слои в следующем порядке: майонез, орехи, яйца, майонез, орехи. Последний слой – разрезанные пополам виноградины без косточек. Виноград выкладываются плотно, срезом вниз. Перед подачей дать салату настояться.

БУТЕРБРОДЫ ЗАКУСОЧНЫЕ

Взять одинаковые по размеру луковицу и яблоко (лучше антоновское) . Лук мелко порубить, яблоко натереть на крупной терке. Все перемешать и заправить сметаной. Получившуюся массу выложить на небольшие ломтики свежего хлеба или тосты.

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В КУНЖУТЕ

Продукты:

куриные грудки,
мука,
яйцо,
кунжут,
соль,
перец,
масло для жарки.
Инструкции:

Взять куринные грудки, разрезать и отбить так, чтоб получилась большая отбивная. Разделить ее на две равные части, посолить и поперчить с обеих сторон, приготовить тарелочку с мукой, тарелочку с яйцом (взбитым и посоленым) , и тарелочку на которую высыпать кунжут (сырой) , накалить сковородку, налить на нее растительное масло.
Когда оно нагреется брать отбивнушки и по очереди макать в яйцо, в муку, опять яйцо и в кунжут и хорошо обжарить с двух сторон. Получаются очень красивые и вкусные отбивные, причем их вкус не похож на простые отбивные.

торт "Негр в пене"

Очень интересный и быстрый торт. Для праздничного стола, на мой взгляд, в нем не хватает изысканности, а вот родными и близкими будет съеден с благодарностью.

- Сестра! - возмущенно воскликнул доктор. - Прекратите же, наконец, записывать кулинарные рецепты на бланках. Вчера в аптеке больному опять вместо лекарства сделали торт!

СОСТАВ
2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны или кефира, 1 стакан варенья, 2 стакана муки, 1 ст ложка соды, 0,5~1 стакан грецких орехов, при желании - изюм или порезанные чернослив или куряга
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ
0,5 литра домашней сметаны или сливок, 1 стакан сахара (размолотого в пудру)

Смешать яйца, сахар, варенье и орехи. Вмешать соду. Смесь побелеет и в несколько раз увеличится в объеме.

Быстро вмешать сметану и муку.
Поставить в разогретую до t=220°С духовку.
Выпекать 15 мин, убавить жар до t=200°С и выпекать до готовности (~ 20 мин) .

Корж остудить, разрезать на 2 части и промазать сливочным кремом.
Верх торта можно украсить орехами, ягодами или шоколадной стружкой.

остальные рецепты придумай сама! Удачи

ростбиф или целиком курицу или другую птицу, салат из свежих овощей - например, греческий, и какой-нибудь пирог с ягодным верхом

смотрите вот сдесь http://www.povarenok.ru/ очень много интересных рецептов)

Колобки из сладкого картофеля
400 г очищенного сладкого картофеля,
80 г сахара,
щепотка соли,
60 г изюма.
Нарезать ломтиками картифель и вымочить его в большом количестве холодной воды, чтобы удалить терпкий специфический вкус. Отварить его в паровой бане и обсушить. Толочь в ступке, добавив сахар и соль. В полоченную однородную массу всыпать промытый и хорошо отжатый изюм и хорошо перемеать. Сделать 12 одинаковых шариков. Намочить кусок полотняной ткани, разложить её на ладони, положить в середину шарик, завернуть ткань и туго закрепить .Сверху украсить полученные тугие колобки одной изюминкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

приготовьте семгу с соусом. рыбу в специи, в фольгу и духовку. пускай готовится.