рабочей поверхности в центре, напоминающей остров. Такие кухни изысканны
и функциональны, однако их установка возможна только в больших
помещениях. Кухня на заказ.
С организацией большого кухонного пространства может
возникнуть не меньше проблем, чем с обустройством маленькой кухни.
Кухня-остров нуждается в тщательно продуманном плане расстановки всех
элементов, чтобы избежать лишних хождений во время пребывания в ней.
Поэтому Макс Мебелев рекомендует обратить внимание на такие моменты:
• Кроме дополнительного острова, эта планировка включает угловую,
линейную или П-образную расстановку мебели. Какую из них выбрать,
зависит от размеров и формы помещения и желаемого способа организации
пространства.
• Рабочий треугольник на такой кухне должен быть
компактным — тогда во время готовки траектория движений будет
минимальной, несмотря на большую площадь комнаты. Оптимальные размеры
для острова — 1,2 х 1,2 м, минимальные — 60 х 90 м. По форме остров может
быть прямоугольным, овальным, круглым и даже изогнутым. • На острове можно расположить любой элемент планировки: разделочный стол с
большой удобной мойкой, плиту, морозильную камеру и т. д. Но помните,
под все эти элементы следует подвести соответствующие коммуникации - газ,
воду, электричество. Их прокладывают в полу, немного его приподнимая
или в стенах. • Выходное отверстие вытяжки, установленной над
островом, нельзя размещать в потолке, поэтому трубу «прячут» в
декоративную перекладину или балку, выводя ее к стене с выходным отверстием. • Островом также может быть и разделочный стол, тележка на роликах или тумба ящиками.
