Шкаф в прихожей/гардеробной высотой 1,8 м до уровня окна (как обозначено на планировке) может быть удобен, на ваш взгляд?

Я бы вообще по-другому поступила. Метровый шкаф вам создаст тесноту и приведет к толчее в узком коридоре, а это при наличии собственного ДОМА, на планировку которого можно повлиять ни стадии проекта, просто глупо. Кроме того, пространсво на крыше шкафа немедленно будет заставлено всяким брахлом, покроется пылью, к окну не подобраться, не помыть.
Я бы на Вашем месте под окном разместила высокую огромную обувницу и узкие комоды или полки для сумок, рюкзаков и тп. - обуви всегда больше всего в коридоре валяется. Слева от входа я бы поместила шкаф-купе до потолка и пару открытых крючков для свежеснятой одежды, возможно, мокрой от снега или дождя. А второй шаф я бы вообще хитро построила, жалко, что для примера не могу найти экземплярчик в интернете, так что опишу словами. Стену между прихожей и детской надо делать в форме латинской S. Так, чтоб в прихожей стена начиналась практически у окна, а посередине помещения наоборот углублялась в детскую. Таким образом со стороны детской у окна получится ниша на шкаф на пол-стены, а со стороный прихожей ниша на шкаф у двери в коридор. При этом в каждом помещении шкаф не будет выпячитваться. А в прихожей еще и диванчик-банкетка с легкостью поместится.

да возьмите дизайнера наконец, планировка нормальная обойдется максимум 20 тыс. рублей.
не хочу обижать, но такое не надо строить.

Пардон за вопрос не по теме, а в спальню - вход через гардеробную? Непривычная планировка)
Насчет шкафа - тут смотря что вам важнее: естественное освещение или больше места для хранения. В принципе естественный свет в гардеробной не обязателен, так что окном можно было бы и пожертвовать.

я б разместила справа и слева 2 высоких шк чем окно закрывать....

Вы имеете в виду гардеробную на 12 метров? Это огромная комната для одного шкафа, глубиной 1 метр! Нет, в принципе у моего дедушки амбар такой был, но на таких полках он хранил, тазы и всякую прочую рабочую утварь. Но одежду на метр закладывать это жутко неудобно. Заложите одну дверь и поставьте шкаф г- образно, но не более 600 по глубине.

С кочки зрения освещения очень даже удобно, света с того окна конечно не много будет, но лучше чем ничего. А с кочки зрения уборки пыли, самый оптимальный вариант - встроенный шкаф под потолок, там верхней поверхности для сбора пыли просто нет.

Это нормальный вариант, но надо визуально смотреть, как это смотрится.

При вашей планировке - это единственный вариант. Причем неплохой! Этой высоты будет достаточно, чтобы развесить одежду.

норма