Люстра которая мне категорически Нравится -имеет абажуры из шелка и велюра с сутажным кантом. Хочу

Вот кто в ВАШЕМ доме может стоять между вами и вашим хочу? Ваш дом-ваши правила. А вообще нет ничего вечного в этом мире. Да, через некоторое время абажур испачкается. И что с того? Замените на новый или другую люстру, или постираете как то. Делов-то! А так да, круглый тканевый абажур с висюльками - это очень интимно и уютно.

Я бы не вешала на кухню.

На кухню шёлк и велюр? Да ещё с газовой плитой?
Вот это да....

за очень короткое время ткань впитает все паровые/жировые испарения и пыль. в кухне все поверхности должны быть функциональными и гигиеничными. собирающие на себе жир и пыль которые нельзя протирать ежедневно со средством для кухни крайне непрактичны.
в кухню лучше всего встроенные изолированные, как для ванных комнат и для наружного освещения. стекло снаружи протер и всё - внутрь испарения не попадают.
абажуры из ткани в гостиную в зону отдыха, в спальни, в холл...

если нравится - покупайте. не машина же. надоест - замените

Ни в коем случае. Вся эта тканевая красота будет в жиру очень скоро. Даже если кухня большая. У меня кухня 25 кв. и освещение есть и встроенное и люстра висит над обеденным столом, с хрусталем. И жарим мы очень мало, т. е. нельзя сказать, чтобы у меня жир кипел и плескался каждый день. Тем не менее, каждый месяц люстру надо мыть, хрусталинки липкие становятся от жира. А как вы будете мыть тканевый абажур? Это очень непрактично.

всё равно через пару лет покроются слоем ...Закупать сменные

Если плафоны снимаются, то почему их нельзя постирать в холодной воде? Или даже в теплой. Или думаете кухонный нагар не смоется так легко?

Тканевые абажуры пропитаны вроде чем-то.

На кухню думаю не стоит