У моего деда в подвале уже более 9 лет лежит разобранный бильярд

Я бы играла.

В подвале от него уже труха осталась давно

Собственно, бильярдный стол, выходит, лишь косвенно относится к категории «Мебель Интерьр» - спрашивать о том, как переубедить деда, логично у «спецов» по психологии
https://yandex.ru/search/?text=как научиться убеждать людей&lr=213&clid=2192579&src=suggest_B

Первое, что вам необходимо сделать, прекратить агрессивное поведение - естественная реакция будет защититься от ваших предложений, даже если они вполне рациональны...
Второе, искренне интересоваться логикой деда - для него этот стол, видимо, имеет какое-то важное значение, если за столько времени не расстался с ним, почему ваш отец не смог помочь обустроить помещение для бильярдной или продать этот несчастный стол?
Третье, если дед просто «упёрся», а вам этот подвал позарез нужен, то предложите компромисс - попробовать собрать-таки стол (пишите, что по площади он всего 40% занимает, и если до стен будет метр, то вполне можно играть, а также, если он сделан по-настоящему, из каменных плит и сукно ещё целое), и за игрой уговорить, мол, есть желающие купить стол. А если его состояние «аварийное», то дед поймёт, что «всему своё время» - пора на свалку...

В конце концов, сколько ему осталось-то лет?...

бильярдный стол может быть?

построй комнату под бильярд

Ни как, проще замочить деда.

Вы пишите - 9 лет лежит - он же труха! На дрова то вряд ли...
Подвал - это сырость

Вы что, в подвале живёте?
В подвале полным-полно неиспользуемого пространства.
Засучи рукава и построй себе другой сарай, или займи заброшенный.
(Но деда к себе не пускай).
А дед пусть радуется своему сокровищу.

Так он же плоский. Прислони к стене или оставь на полу. Надеюсь ножки снимаются. Если не снимаются то поставь верх тормашками.