Почему люди употребляют в пищу грибы-свинушки, если они считаются ядовитыми?

Сами грибы не ядовиты, ядовито то что они "впитывают" как губка : всяческие выбросы, загрязнения и пр. , их нужно обрабатывать очень хорошо.
Это один из грибов, обладающий большой способностью накапливать свинец, кадмий, ртуть, .ДЛИТЕЛЬНОЕ употребление этих грибов приводит к отравлениям, особенно людей с болезнями почек, а возможно и к летальному исходу. В 1981г. запретили заготавливать, а в 1984 окончательно внесли в список ядовитых.

А употребляют по старинке, на "авось не отравятся", ведь ели их всегда раньше, и что сейчас случится может? Но раньше не было таких загрязнений, и вредные вещества из этих грибов накапливались в организме не в таких количествах.

нет. это условно съедобный гриб. также, как и сыроежка, кстати. и как строчки и сморчки. сырьем кушать нельзя, а после тепловой обработки можно

Свинушки не ядовитые грибы, их нужно хорошо отварить перед употреблением. Свинушки хороши для засолки, получаются очень нежные.

хоть заварись мускорин при термообаботке не разрушается а вот к раку крови прводит а едят наверно просто не знают ведь эта болячка себя сразу не проявляет

свинушки условно-съедобные, но есть их не надо, ведь они впитывают всю грязь, растут-то в основном в лесопосадках у дорог...

я раньше тоже их собирала потом где-то прочитала, что в них содержится какая-то фигня которая накапливается в организме и ни чем не выводится, их даже к продаже запретили, не такой уж это супергриб чтоб свое здоровье гробить

С каких это пор СВИНУШКИ ядовитые????)))))))))) ) Просто их готовить надо правильно- как и любой другой гриб!

Свинушки считаются условно ядовитыми грибами. . Главное их хорошо отварить и промыть, а дальше засолить как любой другой крепкий гриб! ! Зимой он вас порадует!!

Свинушки считаются не ядовитыми, а условно съедобными. Их надо отваривать перед употреблением. Они очень вкусные маринованные, плотные и хрустящие. Мы в детстве с папой часто их собирали в лесу и никто тогда не говорил, что их нельзя есть. А у нас в Воронеже сейчас ежегодно люди травятся грибами. Мы давно уже не ходим за ними в лес. Покупаем шампиньоны и вешенки на базаре. Мы очень любим грибы, но жизнь еще больше.

Съедобных грибов мало. В основном все условные и ядовитые.