А кто скажет, почему собранные клубни картофеля позеленели?

Потому что образовался хлорофил и Соланин. Продовольственный картофель должен храниться в темноте.
Клубни картофеля, побывшие несколько дней после выкопки из земли на свету, зеленеют, в них образуется хлорофил. Под воздействием прямого или рассеянного солнечного света в клубнях одновременно увеличивается содержание ядовитого глюкоалкалоида соланина . Особенно быстро накапливаются хлорофил и соланин в клубнях на свету после мойки. Поэтому такой картофель не годится ни в пищу, ни в корм скоту.
Картофель становится непригодным к питанию при озеленении свыше 1/4 поверхности клубня.
Вот почему чистый от земли картофель для продовольственных целей необходимо хранить в темных помещениях. Капроновая сетка не защищает от света. Чтобы не принести с рынка такое зеленое несчастье, картошку надо покупать в холщевом мешке. Только в нем она вольно дышит и света белого не видит.

От света и тепла. В основном от света.

Значит долго картофель находился на солнце.

На свету держать не нужно, эту зелень в пищу употреблятьнелъзя, а вот для посадке самое то

Хотят, чтоб их опять высадили.

Картофель, который оставляется на посадку специально прозеленяют. Мыши его есть не очень любят. Если не очень сильно проезеленел, то в пищу (неочень это хорошо) употребить можно, сняв толстый слой кожуры (до белого).

При выращивании картофеля вы немного перестарались с азотными удобрениями ( в т. ч. и навоз относится к этой группе. Многие думают, что он безвреден) . И когда выкопанный картофель оставляют на солнце - происходит реакция с образованием опасного яда - соланина. В пищу вообще нельзя употреблять, а для посадки будет иметь большую силу роста.

картофель нельзя хранить на свету она от этого зеленеет.

много света по подает, положите в темное место и вся проблема решена

не) (рен их на солнце ставить!!!

на солношке полежали!

полежали на солнце. и есть их вредно именно где зеленое

Все верно ответили, не буду повторятся)))

точно - ультрафиолет попал !