хочу посадить подсолнух в доль забора.земля там не очень хорошая.прорастёт или нет.

Вы же не как масличную культуру его собираетесь выращивать. Так что, не заморачивайтесь, сейте смело. А чтобы "круги" подсолнуха были большими, не забудьте их пропасынковать, т. е. удалить все стебли, растущие из пазух листьев. Оставьте по 1-2-3 цветка на самой макушке. Позже, при вызревании семечек, не забудьте завязать "круги" чем-нибудь (я завязываю на них большие полиэт. пакеты) , чтобы вороны не выклевывали

Я всегда сажаю Замачиваю на сутки и выливаю вдоль забора

Немножко помочь и будет ещё и красиво.
Сажаю ежегодно и для красоты.

Для подсолнечника не очень пригодны заболоченные, кислые, легкие песчаные почвы, а также участки с избыточным содержанием извести. Семена прорастут, но, если земля не соответствует требованиям для роста растений, то они будут меньше по размеру, а так же могут не вызреть. Подсолнечник — "цветок солнца". Только на хорошо освещенных участках у растений будут крупные, ярко окрашенные соцветия и листья. Поскольку некоторые сорта достигают высоты 3-5 м, то при благоприятных условиях для роста, из подсолнечника получаются необыкновенно живописные живые изгороди.

Для качественного урожая, конечно, и земля должна быть "качественной".
"..земля там не очень хорошая" может быть по-разному. .

У нас весной в "неокультуренном" месте, после зимней кормёжки птичек,
подсолнух "лесом" всходит.
Сам по себе. Но участок солнечный.
Конечно, к размерам есть претензии, но растёт. .
Возможно, и у вас проблем не будет. Надо пробовать.
Это быстро станет понятно.

прорастет, но если земля не очень хорошая, то скорее будут выполнять декоративную функцию, поскольку не будут плодоносить и будут небольшие по размеру

Конечно прорастёт! И вырастет и семечки будут! А для ускорения можно прорастить и сеять наклюнувшиеся семена. У нас в Тул. обл. вызревают. Удачи!