Хочу посадить на даче подсолнухи. Какого числа их сажают? и какого собирают.

Я всегда сею вначале на рассадную грядку под пленку в первой половине мая. Когда минует угроза заморозков, рассаживаю по участку. Посеянные даже в одно время созревают неравномерно, начиная с начала августа. ВСЕ корзинки подсолнухов приходится завязывать сеткой в несколько слоёв, птицы и то умудряются расклевать.
Сажаю кроме чёрных семечек на еду ещё полосатые и белые, они менее калорийны.

сажаю в прогретую почву в начале июня, иногда раньше (вдруг заморозки) . вырастают под два метра, семечки созревают в зависимости от погоды. ближнее Подмосковье

Почва прогрелась до 16, поса высаживать. От птичек-одень марлю. , или что-то другое. Собирают в зав. от сорта, через 70-100дней.

Выращиваю уже который год декоративные подсолнухи, от великанов до карликов, стандарной расцветки и умопомрачительных тонов от оранжевых до коричневых. Обожаю их, в широкой вазе просто великолепны.
Высаживаю в конце мая, просто в грунт семечками, а собираю, когда птицы начинают склёвывать, кто успеет, наперегонки

я сажаю в конце мая

Имейте ввиду, что подсолнечник сильно истощает землю. Оно вам надо?

Если уж так хочется, то садите по периметру, или за забором.. После него ничего не растет. Истощает землю, задолбаетесь потом участок подкармливать. Удачи!

Семена подсолнечника можно сеять уже в начале мая, на расстоянии 30-40 см друг от друга.
Для подсолнуха подойдет открытое солнечное место. Через одну - две недели после посева появятся первые всходы.
Зерна подсолнуха вызревают в конце августа. Не прозевайте: иначе только птички и успеют полакомиться семечками, оставив хозяев с пустой «корзинкой» :-)