ГРУША 3-летка,но ниразу необрезалась.Все ветки длиные и вверх.Какие надо обрезать и на сколько см?Слышала,что лучше дел

Ежегодная обрезка груши - обязательно весной, до того, как распустятся почки, - позволит сформировать компактное плодоносящее дерево. Почему именно весной? Потому что если сделать это осенью, то дерево может подмерзнуть - места срезов и повреждений особенно чувствительны. Однако летом обрезать грушу тоже не стоит - вместе с ветками уйдет и часть листьев, необходимых для питания и развития дерева.
1 Приступая к работе, помните, что секатор должен быть обращен более узким лезвием к той части ветки, которую вы намерены срезать.

2 При обрезке вместе с ветвями придется удалить часть плодовых почек. Но зато плоды будут более высокого качества. Да и дерево, не перегруженное урожаем, лучше переживет зиму. 3 Укоротите центральный проводник* примерно на четверть. Тогда появится больше почек и начнет формироваться разветвленная крона.

4 Начиная со второго года после посадки необходимо следить за появлением конкурента* и удалять его на кольцо, то есть у самого ствола, не оставляя пенька.

На второй год обрежьте на 25 см прирост на центральном проводнике. Для формирования правильной кроны слегка (5-7 см) укоротите ветви, причем верхние должны быть короче, а нижние, отходящие под более тупым углом, - длиннее.

Один из вариантов примерной формировки.
Но лучше на эту тему почитать побольше или не трогать вообще.
Неправильная обрезка уничтожит дерево.

Все деревя в саду подстригают после плодоношения в месяца июнь июль август. Крону груши надо формировать, поищите на Интернете, но правило простое : ветки растущие к стволу или прямо вверх и загущенные районы и старые или больные надо убирать. Обязательно после стрижки замазать варом или специальным бальзамом. Что б дупло не образовывать, нелья обстригать сильно близко к стволу и надо использовать очень острые инструменты.
Можно деревья подстригать ранней весной февраль март, но тогда они будут давать много мелких новых веточек, осенняя стрижка не дает столько новых ростков.
Сейчас уже поздно подстригать, будет много сока давать в местах стрижки, ослабит дерево!

не на сколько сантиметров! !
это делать формировку (обрезку ) делать и здесь нет понятия см. Формировать крону нужно.

те ветки которые растут вверх называют стволовыми на них как правило не бывает плодов поэтому часть из них удаляют чтобы они не загущали крону дерева и не забирали питательные вещества для образования плодов остальные ветки удаляете по мере их усыхания чтобы дерево плодоносило хорошо все ветки которые тянутся верх на их конци привязывают кирпич или что нибудь тяжелое пригибая их к низу так помогают образовываться новой дополнительной завязи увеличивая урожай