Что посадить на дачном участке, чтобы было красиво, окультурено, не лезли сорняки, и чтобы не требовалось особого ухода?

Многолетники разные - маки, пионы, лилейники, колокольчики.
Когда все зарастет цветами, то для сорняков места не останется.

белый клевер-2 раза за лето косится

Бананы

А чё сорняки? Вот паслён - это тоже сорник, а какая ведь вкусная ягода . Ну можна там рассадить, разбрасать семена укропа, пусть везде растёт, хрен рассадить. Ну а так, посадите возле входа на огород в колесах цветы

В засушливое лето любой газон нужно будет поливать. И вне зависимости от сезона - чистить, удобрять, прокалывать и т. д. Очень трудоемко. Сажайте многолетники неприхотливые массивом. Мало какие сорняки выживут в густой тени пионов, ирисов. Под деревья - почвопокровники - седумы, молодила и т. д.

траву и стричь её потом

Чтобы было красиво и окультурено, надо потрудиться! Всё требует уход! Посадите куст, так его надо формировать, посадите газон, то хе требуется уход, посадите цветы, что многолетние, что однолетние требуют внимания!

Все требует ухода, а газон - более трудоемок, чем цветники. Я бы лично проложила красивые, долговечные, довольно широкие, непроницаемые для травы дорожки, замостила патио. По периметру участка посадила бы деревья и декоративные зимостойкие, само собой, кустарники (они почти не требуют ухода!) , между дорожками и, обязательно, рядом с патио пасадила бы многолетние цветы-долгожители (пионы, ирисы, лилии, лилейники, хосту, гейхеру и т. п.) , немножко луковичных, например, несортовых тюльпанов. (они могут сидеть на одном месте годами, разрастаясь, не требуют ежегодной выкопки) . С газоном бы не заморачивалась, это дело сложное и утомительное. Ведь можно просто коротко косить траву!

Так не бывает, как вы мечтаете, хорошо потрудиться все равно придется, если хотите чтобы красиво и ухожено было, ну если тяп-ляп, можно быстро все сделать. А еще много зависит от того: если у Вас помощники. "Лишние" руки на даче - ой как важны!

асфальт закатать

топинамбур

Коноплёй засей. Долго за ней ты точно ухаживать не будешь.

Однозначно, медленнорастущий газон. Только стричь его раз в две недели - это должно войти в привычку, как бриться по утрам. Газон для ленивых. Как сделать, и что не делать

да газоном засейте! и вам приятно и смотрится ухоженно (если стричь конечно)