почему на кустах с помидорами мало завязи 2-3шт на одном кусту

Когда высаживали надо было побольше прикопать стебель, тогда куст был бы мощным. Бывает на кустах много листьев, их можно прищипывать, т. е. отрывать. Особенно если ветки мешают солнцу прогревать прикорневую почву, можно удалять ветки, оставляя по одному листочку. Если цветет хорошо, а завязей мало, то опылять вручную придется кисточкой по всем цветкам. поливайте не часто, но обильно. Можно сбрызгать кусты р-ром марганцовка, известь, медный купорос, борная кислота. Огурцы тоже любят такие опрыскивания. Удачи.

неправильный уход -особенно если все в листья пошло-нужно через поиск поискать -уход за томатами

Попробуйте так:
До 1 кисти оборвите все листья и пасанки.
Обработайте раствором-пакетик борной кислоты, 20 капельйода, до розового цвета марганцовки. Этим опрыскать вечером или утром. .
Подкормить фитоспорином

Потому что холодно

сам точно не знаю, но есть есть следующие предположения:
1. Много пасынкуете
2. Очень жарко, встречал информацию, что от очень жаркой погоды пыльца у помидоров стерилизуется.
3. Семена фигня, то есть то, что заявлено на паке не соответствует действительности.

В этом году посадили "Моя радость ", куст относительно невысокий и весь в плодах. Единственное, еще не знаю, каков на вкус.

Не отчаевайтесь! Возможно это такой сорт крупноплодных томотов. Но в следующем году во избежании такого момента обработайте препоратом плод или бутон или цветень для томатов или агриколой .

помидоры значит с ГМО

От жары (>25 - 30 град, зависит от сорта) пыльца стерильная, а стерильныая завязь опадает с куста.
Надо садить ранние сорта, обычно они жару проскакивают. Если куст мощный, урожай будет позже с пасынков. Не все еще потеряно...