Садоводы-огородники! Как дела у Вас с соленьями-вареньями?

Родным по духу людям, т. е. всем Вам докладываю: продовольственную безопасность своей семьи и семьи дочери обеспечили! В этом году впервые выросли баклажаны, которые мы очень любим. У нас тоже жарковато, но помидоры, огурцы, кабачки, морковь, свекла, словом, всё, что было посажено, выросли . Меньше было клубники, зато во всей красе проявили себя малина, смородина черная и красная. Порадовал и лук и чеснок.
Лишнюю продукцию отдаю тем, у кого нет сада - огорода, угощаю друзей, знакомых. Огурцам не даю вырастать, а стерилизую их в маленьких баночках, собирая корнишоны. А второй хлеб- картошечка тоже не подвел! Особенно здорово "когда с сальцой её намять".

У меня настрой боевой... Но! У нас, видимо, в этом году вообще ничего не вырастет- очень холодное лето и дожди. Ботва у огурцов уже стала пропадать, по 5 огурчиков все собрали, на помдорах не то что завязи, цветочков нет.

Аналогично. Яблок нет, сливы нет, вишни нет (первый раз в жизни), малины нет, зато смородины полно, даже не обобрала всю, пришлось еще и вино поставить. Помидоры спеют давно, но что-то не хочется в такую жару на кухне париться, нужно сначала провести ревизию запасов прошлогодних-может вообще в этом году не заморачиваться. А куда их девать? Огурцы плохие-жарко, буду солить, когда спадет жара.

Отвратительно. Яблок нет, вишни нет, слива замерзла, смородины мало.
Огурцы есть, помидора начинает краснеть, но как представлю, что будет на кухне при стерилизации, даже идти туда не хочется. В тени за +40.

Все в полном порядке заготовки " идут" полным ходом...

помидоры пекуться на солнце.. . остается надеятся только на то, что жара когда-нибудь закончится

А практически никаких дел нет и похоже не будет. Дожди прекратились неделю назад - что не замерзло в июне -сгнило в июле, а в августе теперь одни сорняки растут - вот такие дела....

Надоело! -Пятилетней давности стоят все полки заняты. Куда девать урожай-понятия не имею. Хороши
нынче арбузы и дыни-на следующий год засажу всё ими.

У меня огурцы и помидоры в большом количестве. Всё ждала, пока жара спадет, не спешила с заготовками, безогородным знакомым раздавала, но, похоже, раньше овощи закончатся, чем жара - начала консервировать. Узнала новый для себя способ - чтобы не пропаривать банки, ополаскиваю их водкой, говорят, отлично дезинфицируются, быстро и без пара

Очень хорошо! Столько много новых рецептов узнала, половину испробовала! Класс! Могу рецептик, другой подкинуть!!!