как выращивать вешенки?

Вешенки мы собираем на валежнике в лесу, дома я "сажал" чураки с пророщенным мицелием на зерне - ели года 3, но накрывали соломой и поливали до тех пор, пока грибы не увидили .

Подготовить субстрат из лиственных пород, простерилизовать его паром, заложить в ёмкость и заразить мицелием. Поливать. Через некоторое время субстрат сцементируется мицелием, из ёмкости вытряхнуть, поставить во влажное место и поливать. Через пару месяцев появятся первые грибы. Дело морочное и хлопотное, ради нескольких килограммов грибов заморачиваться не стоит!

А лучше соломку пшеничную, да чтоб без гербицидов! Пропарить в течение 2 часов. Охладить. Заполнить мешок, похожий на ствол дерева, 3-литровую банку и т. д. субстратом и зерновым мицелием. На 10 кг субстрата 0,4-1 кг мицелия. В темное место! Через 30-40 дней начнется образование плодовых тел. В мешке сделать прорези для выхода грибов. Выход за 2-3 волны с 10 кг субстрата около 4 кг. Можно выращивать на пнях. Под и на пенек насыпать мицелий, закрыит пленкой. Грибы будут только через 1-2 года и долго, пока пень не разрушится.

Вы кого вешать собрались

только читая литературу по этому делу. всех советчиков не выслушаешь...

Согласна с Алексом, дело хлопотное, нужна стерильнось и выдерживание температурного режима, освещения и правильных сроков. Имеет смысл заниматься только в промышленных масштабах, в таком разе советую почитать спецлитературу.