почему у томатов и винограда рекомендуется обрезать боковые побеги?

Количество вил у растения ограничено, так же как и сока и питательных веществ. И это формировкой можно направить на желаемое использование - либо растим ботву, либо плоды. Но при этом не надо забывать о рациональном балансе. Ведь без листьев и побегов не будет фотосинтеза. И питать плоды будет нечем. Поэтому существуют определенные правила обрезки винограда, которые расщитываются определенным образом исходя из планируемой нагрузки на куст. У томатов все иначе. Там многое зависит от типа куста, есть сорта кустовых детерминантных низкорослых томатов, которые наоборот никогда не пасынкуются.

Чтобы силы расходовали только на плоды

для большего урожая

не пикировка, а пасынкование

а ещё защита от фитофторы- больше проветриваемость.. заодно плоды на солнышке жарются и созревают...

Алексей! Обрезку делают для того, чтобы было больше доступа солнца и для лучшего вызревания плодов и ягод .

Потому, что на боковые листья много уходит питательных веществ, и для этого обрезают, чтоб сок шел в плоды, и дал более удачные результаты. Дерзай, учись, пробуй

Тут два ответа . 1) у томатов обрезка называется пикировка или как говорят ещё удоляют пасанки, для того, что бы было больше плодов помидоров . 2) У винограда удоляют лишние молодые ветки для того, что-бы гроздя самого винограда были крупнее и сочнее, на количество гроздей молодые ветки не влияют, потому что когда молодые ветки начинают отростать маленькие кисти уже начинают формироваться! и ещё их удоляют что-бы основные ветки за лето стали крепче, мощнее и толще, вот тогда наследующий год виноград даст много плодов, они будут крупными и сочными и самое главное если виноград не обрезать он станет мельче, а потом и вовсе может одичать! удачи!

чтоб сок шел в плоды

Если обрезать боковые побеги у томата и винограда, можно направить к плодам те органические вещества, которые использовались бы при развитии удалённых побегов. Это ускорит созревание плодов и увеличит урожай.