как и в каких условиях можно сохранить 40 килограммов озимого чеснока чтобы он не сгнил и не засох до следующего пасева?

Яровой чеснок обычно хранится лучше озимого, во всяком случае до весны пролежит без проблем. Только не надо высокую тем-ру и высокую влажность. Лучше разложить так, чтобы головки были сухие (ни в коем случае не в пленку!) . У меня хранится в коробке в прохладной кладовке.

Есть еще такой способ: полностью высущенные головки чеснока с обрезанными корнями и стеблем обмакивают в парафин (разогреть до жидкого состояния, а затем - снять с огня) по одной штучке. Хранят затем при комнатной температуре.

Если с ним, что-то случилось-то это бактерии. Вот такая была погода. Дезинфецировать! А затем опилки!

северный кавказ-температура опускается и до - 25,храню в корзине в летней беседке, если и промерзает, потом отходит. По личному опыту-обнаружила в беседке, по весне, пару забытых головок чеснока с осеннего застолья, а морозы в тот год были и до-29,вот теперь так и храню весь чеснок. Сегодня занесла партию в дом-как только выкопан

О! Да Вы еще и чеснок разводите... похвально похвально

в опилках

Существуют 2 основных способа хранения чеснока, которые со временем получили научное обоснование: теплый и холодный.
При хранении в теплом помещении (15…20 оС) чеснок быстро расходует свои запасные вещества на дыхание, вес его уменьшается на 20¬30 %. Кроме того, отходы (сухие чешуи и донца) у него составляют тоже 20¬30 % от веса луковицы. Таким образом, у чеснока общие потери мясистых (съедобных) чешуй достигают 50 %.
Поэтому теплый способ хранения применим только для ярового чеснока, а для озимого – непригоден.
При холодном хранении оптимальная температура 2…3 оС, при влажности 70¬80 %. В домашних условиях лучшее место для холодного хранения – холодильник: в картонной коробке озимый чеснок может простоять до весны.
При любых режимах хранения сразу после уборки следует слегка обжечь его корни.
Издавна в крестьянских хозяйствах чеснок хранили в избах: его, не обрезая ложный стебель, с листьями сплетали в косы (вязанки) . Этот способ огородники применяют и сейчас.

Я выращиваю только озимый . Храню в открытой стеклянной банке, хранится до нового урожая .Только не закрывайте банку - заплесневеет и испортится. Банка стоит на кухне, в шкафу.