простите невежду,но хотелось бы повысить свой уровень))) а для чего рассаду ставят в холодильник?

Для стратификации (чтоб прошли стадию обработки холодом, без этого некоторые семена просто не взойдут. На пакетах про это написано) . Вот для этого семена во влажной х/б ткани ставят в холодильник, периодически доставая и проветривая их 15-20 мин. Ставят в зависимости от культуры от 10 дней до 3 месяцев. Зато потом, при посеве они очень быстро и бружно всходят.

Я рассаду ранней капусты ставлю на ночь в холодильник, другого места в квартире с температурой +4 (необходимое для нее ночное понижение, чтобы не вытягивалась) нет

про рассаду не слышала, просто открываю минут на 5 окно, откидываю так как у нас ещё ночью до -20,и днем не успевает прогреться, это я так закаляю, а про холодильник не слышала и с открытым окном надо быть аккуратнее--не заморозить и не переохладить

первый раз слышу что рассаду кладут в холодильник, туда кладут семена для стратификации

Не рассаду надо, а пророщенные семена, для устойчивости.

Я ставлю не в холодильник, а оставляю на застекленном балконе на ночь. Если температура не ниже минус 5 градусов. Для закаливания. А еще ставят в холодильник семена для стратификации. Некоторым семенам это требуется. Не всем.

Приучают к майским заморозкам...

чтобы не вытягивались

Для того чтобы была привычька к небольшим заморозкам которые бывают по ночам (летом)