Купила овощную спаржу. Хочу вырастить. Вопросов много..

Отвечу на всё по порядку.
Спаржа цветет на 2-й год жизни. Мужские растения дают урожай выше, у них больше побегов, но они грубее; женские имеют более толстые и нежные побеги. Учитывая это, рассаду лучше высаживать на 2-й год жизни, когда можно решить, каких растений стоит посадить больше. В еду используют и женские и мужские плоды.
Спаржа — многолетнее растение семейства лилейные. Стебли высотой до 1,5—2 м, прямостоячие, гладкие, ветвистые, покрытые чешуевидными листьями. Спаржа — растение двудомное: мужские и женские цветки расположены на разных особях. Встречаются и обоеполые цветки, у которых нормально развиты и пестик, и тычинки. Цветки мелкие, желтовато-зеленые. Плод — круглая, трехгнездная, многосемянная, зеленая ягода, которая при созревании краснеет. Семена черные трехгранные, сплюснутые с одной стороны, реже округлые, от 1 до 8 штук в плоде. Семена спаржи сохраняют всхожесть от 2 до 4 лет.

Спаржа как овощная культура была известна с древности. Сейчас большая доля культивирования спаржи приходится на США. Из европейских стран наибольшие площади под спаржу отведены во Франции, Испании, Италии. У нас в настоящее время спаржа возделывается мало и является незаслуженно забытой овощной культурой. В дикорастущем виде спаржа встречается почти по всей европейской части страны, в Сибири и на границе со Средней Азией.

Наиболее известны сорта спаржи Урожайная 6 (отечественный) и Аржантейльская (зарубежный) с зеленовато-фиолетовыми побегами. Светлоокрашенные побеги имеют сорта Ранняя желтая и Снежная голова. В условиях Ленинградской области эти сорта дают ранние и хорошие урожаи с высокой товарностью побегов.

Спаржа — очень холодостойкая овощная культура. Корневища взрослых растений не вымерзают при -30 градусах и незначительном снежном покрове, в то же время отрастающие ранней весной побеги, а особенно развивающиеся из семян сеянцы, чувствительны к заморозкам. Минимальная температура для прорастания семян составляет 10 °С, а оптимальная — около 24 °С (проростки появляются уже на 5-й день) .

Основной способ размножения спаржи — генеративный, применяют и вегетативный (делением корневища) . Перед закладкой плантации из семян выращивают рассаду в парниках, рассадниках или на специально отведенном участке. Семена высевают на глубину 3—4 см в легкую, чистую от сорняков, хорошо заправленную органическими удобрениями и прогревшуюся почву.

Перед посевом семена замачивают на 2—3 суток в теплом (35 °С) слабом растворе перманганата калия, периодически его меняя. Сеют спаржу рядами с расстоянием между ними 20—25 см и растениями в ряду 5 см. Лучший срок посева, например в Северо-Западной зоне — первая декада июня. Для обозначения рядков вместе со спаржей можно высевать салат или редис.
Осенью участок пашут на глубину 30—35 см, рано весной под перепашку вносят органические удобрения (80—100 т/га) , лучше навоз или торфокомпост, а перед боронованием — минеральные: калийную соль (3—4 ц/га) , суперфосфат (5—6 ц/га) и сульфат аммония (2—3 ц/ra). Часть калийных и фосфорных удобрений можно внести с осени. После боронования участок выравнивают и прикатывают. Затем через 1,2—1,4 м плугом нарезают борозды глубиной 35—40 см и шириной 40—45 см, на дно которых укладывают перепревший навоз слоем 15 20 см, а сверху — перегной слоем 10 см. При этом в центре борозды должен образоваться валик.

Рассаду спаржи размещают на этом валике с расстоянием между растениями 40—50 см. Корни осторожно расправляют, прижимают к почве и прикрывают слоем земли или перегноя 5—7 см. По мере роста побегов этот слой увеличивают, но не более чем до краев борозды. Уход состоит в рыхлениях, прополках, подкормках минеральными удобрениями и поливах в засушливую погоду. Осенью стебли срезают, почву рыхлят и покрывают перепревшим навозом.

К уборке побегов приступают на 3-й год после посадки. Чтобы получить отбеленную спаржу, весной проводят высокое окучивание. Побеги начинают убирать, когда они достигнут поверхности покрывающей их почвы (появляются трещины).

ну декоративная . в младенчестве вся овощная, ее срезают маленькой см10, а если не срезать, то она потом в букеты пойдет . как вырастетет, все сорта и белая и зеленая и фиолетовая, вырастая становятся обычной декоративной елочкой . а посадила моя мама ее так, сначала замочила в тряпочку как огурцы например, и в теплое место на 10 дней, она проклюнется и пинцетом потом раскладывайте в землю, на рассаду. вот моя овощная