2 ствола яблони из одного корня, что делать? какой обрезать?

Молодой саженец? Если = да и прививка сделана окулировкой, то второй стволик может быть дичком. Посмотрите не растет ли он ниже прививки. Если дичек, его и удалять.

Раз дерево так выросло, значит не то, что ему "не плохо",
а то, что в начале роста была повреждена точка роста.
И надо было сразу выбрать более сильную почку или побег.
Оставить как есть-рано или поздно дерево расколется пополам.
Ничего не написано о возрасте саженца; не описано, как растут ветки;
есть ли прививка;
нет фото.. .
Как можно давать конкретный совет, что оставить?
Обычно предпочтение отдают более вертикальному и более сильному побегу.

тот, который потоньше и растет в менее благоприятных условиях

Мне кажется, что нужно оставить оба, просто развести их в разные стороны и правильно сформировать крону. Почитать для этого можно Курдюмова "Формировка вместо обрезки".

А прививки сделайте на него других сортов. У меня на сеянце абрикоса привит был на обном столе персик, а на другом абрикос. Красота и интересно было смотреть.

Раз дерево так выросло, значит ему не плохо. Это не помидор, который пасынковать надо. Вам хорошие советы дали-прививку сделать крону формировать. Подкормку будете в большем количестве делать

Который больше плодоносит и который более толстый оставь, а более тонкий обреж) Обрезать надо в обяз. порядке) Рану замаж садовым варом! Удачи!

МЫ не обрезаем, плодоносит хорошо

посмотрите какой более развитый, его и оставьте.

обрезать тот, который уходит в сторону или мешает формировке кроны, спиливая не оставляйте сучка и сразу замажьте садовым варом