обьясните пожалуйста что это такое и как сделать чтобы этого не было? (это ствол яблони)

это морозобоины, на которых поселились грибы. Морозобоины появляются когда во влажную погоду резко ударяют морозы или весной чередуются оттепели и морозы- влага в коре замерзает и разрывает кору. Рекомендуют поэтому белить деревья в марте. Больное дерево очистить металлической щеткой от грибов, лишайников, обработать медным купоросом 3%, раны залепить растертым конским щавелем, замотать пленкой (это летом делается) . Некоторые мажут повреждения коры смесью глины, извести, коровяка. Попытайтесь вылечить.

Что бы этого не было, надо спилить ствол на полметра ниже этой бяки, срез закрасить масляной краской, а на следующий год из спящих почек начнут расти молодые побеги. Вот из них и формировать новое дерево.

Дерево все равно пошибнет-грибковая инфекция. Можно оработать медным купоросом. Но через2-3 года все равно погибнет.

Черный рак не поддается лечению, пыталась, но безуспешно - погибли два дерева, причем, на обоих стволы были повреждены примерно в полуметре от земли. Думаю, что это зимнее солнце тому причиной. У которых деревьев крона была иной формы, лучи рассеивались ветвями.. . Можно срезать стволы ниже пораженной области и привить что-либо, но это как повезет)

когда бы это ни черный рак - опасное заболевание, дерево обычно года через 3-4 погибает. Я бы попробовала очистить до здоровой древесины, сделать соответствующую обработку и замазать хотя бы садовым варом http://agrodacha.ru/sad-ogorod/bolezni_rasteniy/baktrialnoy_rak/
http://zarazy.ru/bolezni-plodovyh-i-jagodnyh-kultur/semechkovye/161-chernyj-rak-ili-gnil-plodov.html

промерзание тому причина. идёт распад древесины.. грибы, лишайник..

Похоже на лишайник.

Чёрный рак не так страшен, как лишай - это грбок... он погубит всё дерево. Увы надо спиливать... Так ка деревце не старое можно попробывать спилить ниже заболевания... яблонька погонит новые веточки-замещения...

Грибы - обработать фунгицидом. Но поражение произошло из-за разлома - проникли споры. Следовало бы срезать расщепившуюся ветвь и сформировать из волчков новую на замену.