у меня на участке заросший, заброшенный, но как ни странно, плодоносящий мини виноградник. Специалисты, подскажите как

Нужно обрезать всю сухую лозу, для начала. Если есть дичка - обязательно вырезать (чуть повыше ствола от земли если идет лоза, то это дичка) . Обрезать слишком длинную лозу и подвязать лозу. Как-то так буквально на пальцах.

вам что-то слишком многое не понятно- а виноградник-дело тонкое и для терпеливых и любящих
купите книжку- умный виноградник- это будет быстрее
по-простому- обрезайте все побеги на 3 узла- те все, что выше- обрезаем

Вариантов формировки очень много.
Все не описать .
А литература вам попадалась неважная,
если в ней не было определений элементарных терминов.
Можно почитать
forum точка vinograd точка info
Много знающих людей со всего СНГ.

Полностью согласен с предыдущими ораторами. У Николая Курдюмова есть отличные книги - "Умный виноградник для себя" и "Умный виноградник для всех". Там легко просто и подробно описано, что и как делать с виноградом. Мы учились по его книгам. Кстати там можно почерпнуть дельные мысли не только по винограду, но и по всей даче в целом. Написано легко и с чувством юмора.

вам проще будет найти одного путного человека который умеет выращивать виноград и чтоб вы были рядом когда он все общипывания и удаления будет делать... вам только так можно научится, а писать рисовать в инете это слишком долго. особо там проблем никаких при удалении лишнего, но видеть все же лучше чем говорить и учить на расстоянии.

Отправлю Вам файлик, там подробно все описано

Двойники, тройники-это когда из одной почки растет 2,3 побега. Оставляют один мощный побег, остальное выламывается. Пасынки -тоже самое как на помидорах пасынки- боковой побег растения, развивающийся в пазухах листьев главного стебля, тоже выламывается, Всё это выламывается пока зеленое. Шпалеры -столбы, между которыми натянута в 3-4 яруса проволока

Купите (2,5$) или скачайте в интернете. Курдюмов Н. И. Умный виноградник. Просто и доступно написано, с картинками. Почитайте на виноградных сайтах, например http://vinograd.info/knigi/priusadebnyy-vinogradnik/organy-vinogradnogo-rasteniya.html