Каких цветов бывает морковь?

Морковь бывает не только оранжевой, но и желтой, белой, розовой и даже фиолетовой. Ее цвет зависит только от содержания в нем различных природных красящих веществ – они называются каротин и антоциан. Причем оранжевой и красной окраске морковь обязана преобладанием каротина, а фиолетовой – антоциану. Оранжевая морковь появилась в Средиземноморье, а вот желтая и белая - в Центральной Азии. До сих пор в диком виде морковь растет во многих странах Азии, Европы, а также Северной Африки.

фиолетовая

сегодня прочитала про морковь сорта ПОЛЯРНАЯ КЛЮКВА, похожа на редиску и цвета такого же...

Морковь не проявляла своей оранжевой сути почти 5000 лет. Первое упоминание об употреблении моркови человеком относится к 3000 году до н. э. В ту пору в Афганистане морковь была багровой снаружи и желтой внутри.

Древние греки и римляне также выращивали сей овощ, но в основном в лекарственных целях: морковь считалась сильным афродизиаком, усиливающим сексуальное влечение.

Известный античный медик Гален настоятельно рекомендовал морковь в качестве средства для выведения газов из организма. Он был первым, кто отделил морковь от ее ближайшего родича — пастернака.

По мере того как арабы разносили семена по Азии, Африке и Аравийскому полуострову, морковь расцветала разными оттенками багрового, белого, желтого, красного, зеленого и даже черного.

Самую первую оранжевую морковь вырастили в Голландии в XVI столетии — патриоты своей страны вывели сорт, подходящий по цвету голландскому королевскому дому династии Оранж.

белые, желтые, оранжевые, и фиолетовые бывают морковки

На практике: оранжевая, жёлтая, фиолетовая - вся вкусная))

белая морковь дикая морковь
и красная съедобная морковь