А помидоры должны быть обязательно красными? Каких цветов бывают спелые помидоры?

Первые помидоры выращивались инками и ацтеками в VIII веке до нашей эры. И были тогда не только желтые и красные помидоры, но и зеленые, белые и черные. Однако такие экзотические цвета в XVI веку в Европу не попали.

Lycopersicon cheesmanii, плод которого имеет темно-зеленый цвет и полоску. Черный помидор называется по-другому — «кумато» . Его особенность заключается в том, что помимо высокого уровня содержания витамина С и антиоксиданта, плод улучшает интимную активность у рептилий. Так черепахи спариваются заметно активнее после поедания такого афродизиака.


Сейчас в мире существуют желтые, зеленые, оранжевые, лиловые, розовые и черные томаты.
Особенно удивительно выглядят овощи полосатого окраса.



Шесть лет ушло на выведение нового культивированного сорта. Однако исследователи сообщают, что в основе их экспериментов лежат не химические и генетические изменения, а реальные томаты, которые растут в Южной Америке.


Несколько сот лет назад исследователи обнаружили в джунглях Южной Америки томаты сиреневого цвета, но тот вид помидор не попал на столы, так как плоды были очень маленькие и местами даже ядовитые.


Уже в 21 веке открытие новых свойств сиреневых помидоров сделал студент Орегонского университета Карл Джонс. Он установил, что сиреневые дикие томаты, в отличие от красных собратьев, содержат антоцианы, химические соединения, придающие плодам сиреневый цвет и обладающие свойствами антиоксидантов.

Черный принц - помидор, темно-фиолетового цвета.
Еще желтые помидоры есть

Красные, красно-оранжевые, розовые, малиновые, оранжевые, желтые, лимонные, коричневые, зеленые (в спелом виде), белые, 2-3-цветные-полосатые, даже опушенные как персик. Не говоря уже про форму плодов . А ведь предки культурных помидоров были желтые.

Вроде все перечислили, но еще есть сорт "Изумрудный" они зеленые в зрелом состоянии.

Красные, розовые, оранжевые, желтые, лимонные, коричневые, черные (ну, конечно, не как уголь, но их окраска так классифицируется)

У меня были в этом году и желтые и оранжевые и в полосочку, а знакомая вырастила гофрированные.

Разные. от желтого до тёмно-красного и даже бордово-фиолетовые Вот такие у меня выросли

Даже зеленоватые бывают! А жёлтые, красные, розовые, малиновые, оранжевые - в порядке вещей! Есть ещё и черные.

все зависит от сорта... бывают спелые желтые и розовые... на засол и зеленые идут.... Большинство "цветных" помидоров иностранной селекции.
Вот наиболее известные из этих сортов.
Желтые помидоры
Плоды многих сортов пресные, бледно-желтого непривлекательного цвета, не всем они нравятся. Но для разнообразия их стоит посадить.
Лимон Лиана (Чилийский лимон) - плоды массой 100-120 г, по форме и цвету напоминают лимон, позднеспелые, высота куста 1,8 м.
Янтарная капля - самые сладкие, кисть большая, с 9-12 желто-янтарными, как мелкие грушки, плодами, урожай большой, ранние, высота куста 1,6-1,8 м, хорошо дозревают, консервируются, их любят дети.
Золотой Бараго (Азочка) - плоды крупные (200-450 г) , желто-золотистые, вкусные, ранние, мясистые.
Чудо света - плоды массой 30-40 г, вытянутые, с носиком, ярко-желтые, поздние, консервируются.
Лимонные (желтые) - плоды крупные (250-400 г) , пресные, без кислоты, поздние, высота куста 1,8 м.
Ананасные - плоды янтарно-желтые (50 г) , вкусные, ровные, ранние, консервируются, высота куста 1,2 м.
Янтарь (Ананасные крупные) - плоды массой 180-400 г, янтарно-желтые, вкусные, высота куста 1,8 м.
Оранжевые помидоры
Помидоры у сортов этой группы наиболее вкусные, содержат много каротина, мало кислоты.
Заход Солнца - плоды массой 300 - 550 г, округлые, очень вкусные, кисть длинная, очень красивые, мясистые; среднепоздний, высота куста 1,5 м.
Апельсиновые - плоды по форме и цвету, как крупные апельсины (120-300 г) , очень вкусные, поздние, высота куста 1,2 м.
Аурига - плоды, как вытянутое яйцо, очень вкусные, сладкие (70 - 120 г) ; консервируются; среднеранний, высота куста 1,2 м.
Грушевидные - плоды оранжевые, красивой формы, массой 100 -120 г, очень вкусные, плотные, хорошо дозревают, консервируются.
Розовые помидоры
В. Терешкова (Космос) - плоды очень крупные (400-800), сердцевидные, очень вкусные, мясистые, десертные, среднеранний, высота куста 1,8 м.
Чародей - плоды розово-малиновые (200-600 г) , плоско-ребристые, мясистые, вкусные.
Малиновые помидоры
Олеся - плоды крупные (140-400 г) , малиново-розовые, сливовидные, вкусные, мясистые, красивые, консервируются, среднепоздний, высота куста 1,5 м.
Деликатес - плоды массой 240-520 г, очень вкусные, высокоурожайный, среднеспелый.
Мечта любителей - плоды малиново-красные, массой 300-450 г, вкусные, поздний, высота куста 1,5 м.
Северянка - интересный сорт с плодами по форме, похожими на яйцо, сливу, грушу, пальчики, массой 250 г, очень вкусные, красивые.
Черно-малиновые (коричневые) помидоры
Колорадо - плоды массой 90-100 г, по форме, напоминающие вытянутое яйцо, очень вкусные, плотные, консервируются, высокоурожайные.
Коричневые канадские - плоды массой 120-200 г, вкусные, хорошо лежат; высокоурожайный.
Белые помидоры
Снежные (Белые) - плоды бело-светло-розовые, вкусные, но вид не очень привлекательный, среднеспелые, кусты невысокие.
Полосатые помидоры
Тигровые - плоды плоско-округлые (60-80 г) с красными и зелеными полосами, которые при созревании исчезают, красивые, обычного вкуса.

Самые распространенные - это ЗЕЛЕНЫЕ помидоры.
Особенно это заметно в Бодайбо и окрестностях (на Ленских приисках, а уж если точно в пос Кропоткин) . Видел там теплицы на гаражах - в них и выращивают это чудо. Особенно прикольно в магазине там покупать консервы на которых написано "Кропоткинские помидоры" (имеется ввиду другой Кропоткин)...

Селекционеры уже так изощряются даже зеленые изобрили, но помидор родился красным таким я считаю и должен быть, но розовые люблю больше всего!!! Вот как моя Чара любит и охраняет помидоры

желтые есть...

Розовые ещё есть и оранжевые.
Их вообще дофига.

Желтыми бывают точно.