кустарник вы сейчас можете срезать не полностью на пенек. Затем приобрести "раундап"(препарат в магазине где продают семена) 1 л. А с весны когда станет +10-15 стандарт то обработку сделаете по ним в двойной пропорции, за сезон у вас выйдет 2 обработки по молодому листу. а уже осенью легко вкапываются сухие пеньки
Потом, с травой- можно тоже обработать этим же препаратом, а можно взять сейчас пленку черную или черное агороволокно и ею накрыть ранней весной, края чем нибудь приложить или землей. Или сделать копку с частичном выбором сорняка и затем накрыть это если вы хотите уже сразу использовать ее в выращивании овощей. В ней потом делаются отверстии и проводят посадки. Так вы немного выиграете, что то будет рости и при этом сорняк не будет мешать и сгнивать, а уже к осени вы избавитесь от него.
Приблизительно это будет выглядеть вот так такие посадки;

А сейчас постарайтесь убрать все лишнее на ваше усмотрение, но не спишите выкидывать, иногда оно в хозяйстве пригодится. Камни для фундамента, для горок, для подмостков, бордюров. Кирпич - для дорожек, для построек; куски плит с бетона просто плитки- дорожки, для площадок, для пола итд, ; Доски - это добро которое Всегда нужное! - даже на временные дорожки, для грядок если начитавшись о высоких грядках вы захотите, для ящика компостного.
Походите по форумам, там выкладывают много информации и частями, так что вы сможете для себя составить план своих действий.