Купила хосту и флокс. Теперь мучаюсь, как сохранить? В том году много погибло, рано купила.

1 вариант. Если ростки не проклюнулись, можно посадить в горшок или в 5-литровую бутылку из-под воды и поставить на улицу. Я ставлю на открытый балкон. Весной растения просыпаются вместе с природой, прорастают, потом я их переваливаю уже в цветник на даче (без повреждения корней) - самый лучший вариант. Растения сильные и здоровые получаются.
2 вариант. Положить в холодильник в отделение для фруктов. Контролировать, т. к. могут загнить. Этот вариант плох тем, что в марте все равно прорастать начнут. Но тогда можно посадить и на подоконник (лучше туда, где попрохладнее) . Этот вариант чуть хуже, т. к. даже при досвечивании растения вытягиваются и более слабые. Но через годик догонят более сильных собратьев.
3 вариант. Как только прорастут, независимо от времени (хоть в феврале) посадить и поставить на подоконник. Самое плохое - света недостаточно, температура в комнате высокая. Растения в 50% случаях загибаются, а выжившие - самые слабые и больные. Но шанс есть.

Все что я покупаю раньше времени посадки храню в холодильнике
А если листики все таки появятся, сажаю в молочные пакеты на окошко

Пересыпьте корни торфом (любой торфосмесью для рассады) , в пакет и в холодильник до весны. А там можете высадить в горшок. Периодически проверяйте, чтобы грунт не пересох, а также, чтобы растения не подгнили.

хоста вытянет
а вот флокс лучше сажать= причем при прохладных температурах

Лучше всего в прохладном, темном месте, (холодильник на дверке) если зеленых ростков нет. А росточки пошли (и такое продают, хотя рано еще) присадите в горшок. Держите где светло и прохладно.

если не проклюнулись ростки то в ведро с землей, на балкон и под укрытие чтобы на манер снежного покрова было, если проклюнулись то посадить в ведро, пусть уж тада пока дома растут...

Сохранить просто в холодильнике в отсеке для овощей. положить в пакет со мхом сфагнум (продается в магазине) переодически опрыскивая