Вопрос на ночь глядя..ГОСПОДА -САДОВНИКИ-ОГОРОДНИКИ!! А ВЫ САМОГОН..там(прости Господи!) винцо с огороду заготавливаете?

Вот рецептик ликера. Вкусно очень и просто.
Берете литр ягод (смородина черная или красная, малина, вишня) - заливаете водкой, например, в литровой банке.
Настаивается недели 2-3, сливается водка. Варите сироп -на литр воды стакан сахара.
Важно- объем водки и сиропа должен быть примерно одинаковым, это будет покрепче.
Или сиропа побольше- будет послабее наливочка.
Смешиваете настоянную водку и сироп. Все. Цвет, вкус, - загляденье.
Мы зовем этот ликер "бабоукладчиком" - очень коварен. )))))))))))))))))

Не заготавливаю, но очень хочу начать. С вином пугает технология - что там бродит, перчатка надувается.. . Нет условий для соблюдения температурного режима.
А самогон тоже хочу, но нет соответствующего аппарата. Одно время в Москве в Зените в Сокольниках продавался перегонный аппаратик на основе 3-литровой банки, сейчас нет. В интернете - дороговато, а самим сделать - у нас ума не хватает, что там и как.
А на самом деле и вино, и самогон просятся быть изготовленными - подходящее сырье пропадает зря ))))

Регулярно ...и то и другое. И пиво то же.

мама моя и из крыжовника и из сливы, и вишни настойки и вина делает, я не пью вообще по этому мне не интересно

Я ярый противник спиртного, с детства эта зараза преследует сначала родителеи. а теперь и мужа, а вот одну настоику для самых торжественных случаев делаю.
Ее выходит совсем мало, потому, как черемухи на севере тоже мало (мурманск)
Берется водка хорошая, в бутылку 0,7 переливается, насыпаю 200-300 граммов черемухи и 2-3 ложки песку сах.
употребляем очень помалу на большие праздники .

НЕт.. . Отрицательные примены виноделов- спиваются...

А как же! наливочку регулярно делаем!

Ставлю вино ежегодно- из малины, вишни, но каждый год получается по разному. Прбовала чужое- не понравилось, мое лучше.

я вот тожа хочу научится самогончик, аппарату нет, увы. Но делаю настойку из зверобоя-улет. Заливаю цветы (в июле месяце лучше) хорошей водкой и в темное место на 2 недели... полечится ей очень полезно.. но мой вылакал уже всю настойку.. ааааа

у меня много черной смородины. . один год ставлю вино из нее. .
на следующий год, когда смородину обрезаю.. ягод не так много. .
зато крыжовник поспевает.. ставлю тогда из него вино.. и так чередую.
вино из смородины, если доживает и стоит 2 и более года, просто пальчики оближешь!

Было дело, сок из яблок давили и вино ставили, очень вкусное получалось вино.

винцо самое то виноградное клубничное яблочное

Самогонку можно гнать из чего угодно, хоть из табуретки, а уж из своих ягод - святое дело! На юге, например, в Абхазии, в каждом дворе стоит большой чан для перегонки чачи из всего, что есть в саду - персики, инжир, виноград и пр. Чан стоит на треноге на костре, охлаждение - проточная вода, все элементарно. А что вам мешает гнать из своего? Перегонка в личных целях НЕ преследуется законом!

Отличная штука получается если настоять с измельченными ядрами персика абрикоса.

Нууу.. . это святое из своего Винограда, Малины, Крыжовника.... и полезно и не фуфло порошковое магазинное. Нижний Новгород.

Нет, только наливки! Долго делать, но это вкусно.

А то! Самое нежное - малиновое!

А мы как не пьющие, ничего не ставим, хотя как то соседка угощала слабенькой наливочкой - мне понравилось. Но не до того, чтобы этим заниматься.

Персиков и абрикос у нас нет, а делала из лесной рябины. Приятное с легкой горчинкой, слабенькое вино.

а почему бы и нет, наливочка натуральная, вкусная, сладкая, от нее не сопьешься, самая женская, для девичьих посиделок. для мужчин конечно не подходит, градус не тот.

Самогон делал из абрикоса. Лет 15 уже не делаю, а вот вино из винограда делаю обязательно.

У нас один ну очень хорошо получилось черемуха пополам с рябиной, кипяченая вода, сахар. Чуть больше месяца выдержали и.. . выпили

Мы бы рады.. но не умеем ((Вот так и приходится "клопомором"40градусным давиться)

нет, но в дальнейшем очень хочу начать этим заниматься и учиться