Как долго картофель в России выращивали на... клумбах и кто это дело пресёк?

Андрей Тимофеевич Болотов


Болотов первым в России начал разводить картофель, переселив его с цветочных клумб на поля, положив тем самым начало массовому распространению на Руси «второго хлеба» .


15 июня 1757 года русские солдаты увидели на прусской земле диковинку - кудрявое растение, прятавшее свои плоды в земле. То был картофель.


Лишь один человек - капитан - оценил тогда заокеанский плод по достоинству. Этого офицера вскоре из Пруссии перевели в Петербург.
Номер "Трудов" Вольного экономического общества за 1770 год по справедливости должен быть выставлен во всех музеях страны. В нем - первая в России научная статья "Примечания о картофеле", принадлежащая Болотову. Запомним эту историческую дату - 1770 год. Андрей Тимофеевич не оставлял опытов с картофелем, со "вторым хлебом". 0б этом свидетельствуют его статьи "О картофеле", "Об употреблении картофеля".
В ту пору врачи считали картофель вредным для здоровья. Агрономы считали, что он истощает почву. Церковники, предавая анафеме, окрестили его "чертовым яблоком". Сказать о картофеле доброе слово, да еще в печати, было весьма рискованно. И все-таки наш офицер неустанно и все с большей настойчивостью рекомендует соотечественникам новый плод.
В 1787 году он публикует о картофеле сразу 9 статей, в которых не только излагает собственный опыт выращивания диковин, но дает практические советы по употреблению картофеля.
На страницах своего журнала “Экономический магазин” помещает ряд материалов о картофеле с описанием полезных свойств картофеля, предлагает изготовлять из него, вино, курево и даже пудру.
Сам Болотов применял сок сырого картофеля при ожогах, кормил им детей, страдающих золотухой и рахитом.
Со второй половины XIX века в России началось массовое возделывание картофеля.
Картофель завоевал себе прочное и почетное место на нашем обеденном столе. Из него готовят сотни блюд, его едят утром, в обед и вечером. Картофель кормит миллионы людей и справедливо называется вторым хлебом человечества.

Посевы картофеля в нашей стране на севере заходят за полярный круг, на востоке дотянулись до Сахалина. Тем более, мы должны быть благодарны Болотову, положившему начало массовому распространению на Руси второго хлеба.

http://www.autoretro.su/view_post.php?id=112
http://kaznet.ucoz.kz/publ/12-1-0-65
http://ru.wikipedia.org/wiki/Картофель

Долгое время картофель использовали весьма своеобразно: в конце XVIII века во Франции из его цветов делали букеты и украшения. Они были так модны, что настоящих не хватало, и для щеголих мастерили искусственные. В Германии картофель выращивали на дворцовых клумбах. И.. .никто его не ел! В известной мере благодаря настойчивой пропаганде французского аптекаря Антуана Парментье, автора «Трактата о выращивании и использовании картофеля» , овощ наконец стали выращивать как пищевую культуру. Теперь на могиле парижского аптекаря, прославившегося популяризацией картофеля во Франции, неизменно растут кусты его любимого овоща. Немцы считающие, что первым новый плод привез в Европу Франсис Дрейк, поставили ему в городе Оффенбурге (Бавария) памятник, где бывший пират изображен с цветком картофеля в руках. Ради картофеля ему простили его пиратство. Надписи на памятнике гласят: «Миллионы людей, обрабатывающих землю, благословляют его бессмертную память»
В Россию этот овощ привез Петр I. Во время путешествия по Голландии царь, отведавший диковинное яство (отметим — в Голландии, одном из бывших рассадников спорыньи, картофель уже вовсю ели и даже вельможных гостей потчевали) , послал с обозом через Архангельск и Новгород мешок «земляных яблоков» графу Шереметеву и велел разослать их по всей стране «на расплод» . Естественно, ничего не получилось — народ ушел в глухой отказ. Петр привыкший к повиновению народа и в голову не бравший даже возможность недовольства и неподчинения, когда переплавлял колокола на пушки, запрещал «иконам плакать» , отменял пост в армии, отбирал церковные земли, устранял патриарха учреждением синода и т. д. , заставить народ сажать картошку не смог. В начале XVIII века число жителей в России (15.7 млн. ) меньше даже чем в Австрии (16,9 млн.) , не говоря уж о Франции (20,4 млн. чел.) . Петр понимает — народ надо накормить. Но картошки народ не желает. У Петра ничего не получилось. Никто даже не почесался.

Следующей за картофель взялась Екатерина II, изъявившая монаршее желание «без большого иждивения» помочь голодающему крестьянству. В 1765 году Медицинская коллегия рапортовала Сенату: «Лучший способ к предотвращению бедствия состоит в тех земляных яблоках, кои в Англии называют „потетес“». Заметим, что в Англии названий картофеля вроде «чертовы яйца» не было — там он рожь не вытеснял, ибо последняя там и так не особо прижилась. В массовом порядке императрица стала заставлять сажать картофель и ...опять ничего не получилось. Екатерина вместо этого была вынуждена заняться подавлением пугачевского бунта.
http://ergotism.info/ru/absentis/lsd_14a_kartofel.htm