как понять?по мере роста растения формируют в 1 стебель,производя удаления боковых побегов и оставляют на нем 2-3 завязи

Тоже попробую пояснить. У арбуза плоды образуются на главном стебле, его не надо прищипывать (как, например, дыню) . Главный стебель - тот, который растет изначально. На нем в пазухах листьев образуются побеги (пасынки, как на помидорах) - вот их и надо удалять, чтобы развивался главный стебель. На нем будут появляться цветы, одни мужские (пустоцветы) , другие женские (с завязями) . После опыления завязи могут увеличиться, а могут высохнуть и отвалиться. Вот если завязи уже наверняка начали расти, их и надо нормировать, т. е. оставлять не все, а, например, 2-3 штуки.

Когда арбуз начнет давать веточки над листочками (это пасынки) их удаляйте. Пусть идет только один стебель и листочки.
Когда арбуз зацветет, опылится и появятся маленькие арбузики, оставьте только 2-3 арбузика (это ещё только завязи)))

Я прочитал кучу журналов, там пишут что оставляют самые первые 3 арбуза, остальные обрываются, чаще всего оставляют с боковых побегов.
Сажают арбуз на теплую грядку или в парник, я сажал арбуз в этом году так: сделал траншею и насыпал туда компоста кучу, засыпал землей, достроил парник, посадил туда арбузы, полил, накрыл его бутылкой литровой и поставил туда воду. Он хорошо развивался и стал давать плети. Но его выкопал кто-то.. . теперь у меня рассада стоит дома дальше и не знаю что и куда...
Очень арбуз любит навоз, особенно если он будет закопан под грядкой, он даст большие плоды (это как я понял из журналов)

всё просто. главный стбель один. от него отрастают в стороны боковые стебельки. их нужно удалять. но 2-3 оставить для завязи, завязь - это образование будущего плода. следующие после неё лстья удаляйте. смотрите не удалите по ошибке листья на стеблях до завязи, а то чем растене будет дышать.