Три недели дома не было, приезжаю, а тут.. . И что мне с этим добром делать? Пожалуйста, подскажите! См. ниже

Замариновать как огурцы. Очень вкусно. Можно очистить от кожуры, добавить лимон или яблоки и сварить варенье. Очень вкусно и необычно. В принципе вместо лимона или яблок можно добавить сливу или другие фрукты и ягоды. Мы варили даже с киви. Кабачки принимают вкус, цвет и запах положенной в них добавки и гости никогда не смогли определить, что варенье из кабачков. Кабачки могут пролежать много времени и даже дождаться добавки из апельсинов и мандаринов, которые у нас появляются ближе к зиме. Цитрусовые добавляем в варенье резанными на мелкие кусочки прямо с кожурой. А иногда и вообще одну измельченную свежую цедру.

ешьте ! )))... если самим не надо, отдайте тем кто держит скотину и птицу.. . можно порезать на кусочки и использовать в качестве дополнительного удобрения под кустами ...

нести на базар

кабачковую икру на зиму, можно и салаты на зиму, и варенье из кабачков, оладьи пеките хоть каждый день и на зиму просто положите желтые и зеленые, они хранятся почти всю зиму!

Анкл бенс сварите и закатайте на зиму.

1. Кабачковая икра, 2.Законсервировать (как огурцы, только кружочками) . Зимой вкусненько, и в салат можно резать вместо огурцов. 3. Помыть почистить и заморозить. Зимой тушить с луком и томатной пастой (или томатным соком).

Не травмированные оставить на хранение.
Кабачковые оладьи в любой момент можно будет приготовить.
И много других блюд.

фаршируете мяском и запекаете. остальные на зимние заготовки

Кабачковая икра (как магазинная)
3кг кабачков (на крупной терке)
лук (порезать мелко) , морковь (на крупной терке) по 1кг,
петрушка, укроп, черный молотый перец,
масло раст 0,5 л
томатная .паста 0,5л
соль по вкусу
Тушить все 1,5-2 часа. В конце уксус 9% примерно 2-3ложки
Полученную массу размолоть блендером.
Разлить горячим в подготовленные банки и закатать. Стерилизовать не надо просто перевернуть банки и дать им остыть.

Томатной пасты и растительного. масла можно поменьше, примерно 400 г.
Не так уж кабачков и много.

Вот так всегда .Сажаешь ухаживаешь и в компост складываешь!

Ой красота)
А мы в этом году без кабачков (
Крутите заготовки на зиму.
Я раньше делала икру, Тёщин язык, лечо из кабачков - вкусно.
Заморозить можно.
Зрелые и всю зиму пролежат

Они хранятся хорошо. Моя семья очень любит фаршированные кабачки, вот и делаем всю зиму - вкуснооо....:)

я скармливаю их утятам, вместо воды в мешанках использую.

я сажаю 2 кабачка, и то много, на след. год один посажу, но мы лишние даём курочкам, клюют с удовольствием

можно ещё порадовать друзей, у которых нет такого чуда.

они вполне сносно без холодильника лежать всю зиму просто на полу квартиры.
будете тушить с картохой и сосисками

есть оболденные рецепты по заготовке впрок, зимой будете радоваться.

мы скоту кормим-а вы можете сделать ассорти из кабачка, перчика, огурчика-это вам в тему кулинарии с таким богатством) или раздать людям

Есть куча рецептов по переработке ( в том числе и икра кабачковая) , ну а остальное раздать по друзьям. На следующий год садите меньше!