И сколько она так пролежит? Спасибо.
Сад и огород
Друзья, сегодня собрала раннюю свёклу...
Чего-то не расчитала с посадкой и семена взошли все, теперь думаю как её сохранить. Погреба нет, возможен ли такой вариант? И ещё, опилки должны быть влажными ?
И сколько она так пролежит? Спасибо.
И сколько она так пролежит? Спасибо. Владислав Житченко
11 812
Дина, ранняя свекла, конечно, долго не пролежит. Но можно найти выход из положения. Мы маринуем свеклу на зиму следующим образом:
1. Моем, и прямо в кожуре отвариваем до полу готовности.
2. Быстро охлаждаем в холодной воде, очищаем и нарезаем на кусочки размером как в борщ, винегрет, или побольше, как на гарнир к мясу.
3. Укладываем в стеклянную банку и заливаем кисло-сладким маринадом, как для огурцов.
4. Пастеризуем как огурцы и закатываем.
Отлично стоит всю зиму, даже при комнатной температуре. Идет в борщи, свекольники, винегреты или на гарнир без дополнительной обработки. Если не успеваем съесть за зиму, то весной и летом такая свекла быстро съедается в холодных борщах и свекольниках.
Попробуйте. Может быть и вам понравится.
1. Моем, и прямо в кожуре отвариваем до полу готовности.
2. Быстро охлаждаем в холодной воде, очищаем и нарезаем на кусочки размером как в борщ, винегрет, или побольше, как на гарнир к мясу.
3. Укладываем в стеклянную банку и заливаем кисло-сладким маринадом, как для огурцов.
4. Пастеризуем как огурцы и закатываем.
Отлично стоит всю зиму, даже при комнатной температуре. Идет в борщи, свекольники, винегреты или на гарнир без дополнительной обработки. Если не успеваем съесть за зиму, то весной и летом такая свекла быстро съедается в холодных борщах и свекольниках.
Попробуйте. Может быть и вам понравится.
сейчас ещё рано было её выкапывать .. в земле она хорошо сохраняется, а вне её начнёт вянуть .. даже в погребе. . свёкла хорошо хранится в погребе в одном коробе с картошкой ...но сейчас ей туда отправляться рановато
Aндрей :)
75 121
Да куда вы её такую рань выдернули она завянет и долго не пролежит. Я всегда копаю в октябре, когда уже похолодает. Попробуйте хранить в сухом песке, но всё равно долго не пролежит. Лучше пустить её на какие нибудь закуски. Я вот сегодня делала приправу к борщу со свеклой и закрыла в банки. Такую приправу можно хранить два года и она не испортится. Да и как замечательно экономишь время потом на приготовлении борща.
Роза Жумабекова
70 967
салаты гнать
Cristiano Ronaldo
30 884
Похожие вопросы
- Как посадить редис на даче и собрать ранний урожай-если нет теплицы?
- Друзья подскажите собрала винограда под названием Изабелла, как из него сделать вина? Подскажите рецепта будьте добры!!
- Свеклу сажают в одно время с морковкой или раньше? А второй вопрос, собственно, когда сажают морковку? :))))
- Я раньше не понимала японцев.. . Каждый год с друзьями смотреть цветение вишни? Тоска...
- Купили сегодня 13.01.2013г. на рынке свеклу и морковь, свёкла и морковь выглядят очень хорошо
- Вопрос о выращиванье свеклы..
- Рассадный способ выращивания свеклы
- Про свёклу: (вн)
- если 16 июня посадить свеклу она выростет?
- уважаемые хозяева, когда лучше всего сажать кормовую свеклу? я знаю что чем раньше тем лучше, но когда в каких числах ?
Помидоры обдать кипятком и снять кожицу, мелко порезать, Капусту , лук, перец нарезать соломкой, морковку натереть на крупной тёрке, всё перемешать и тушить 40 минут, потом разложить по банкам и закрыть. Я для верности ещё простерилизовала минут десять, что бы уж наверняка не раскрылись. Помидоры вместо зелёных положила розовые и уксуса положила немного поменьше.Получилось вкусно.Зимой буду с этой заправки борщ варить. Останется только сварить мясо и почистить картошку.