Вопрос не просто огородникам, а ботаникам по призванию. Размышляю вот. Про значение пикировки.

Корневая система и без пикировки развивается. Но с помощью пикировки (укорачивания части основного корня) развивается большее количество боковых корней, что улучшает питание растений. В любом случае при пересадке не обязательно отщипывать корень, при пересадке и так повреждается часть корневой системы и начинают образовываться дополнительные корни. Корнеплоды вообще не пикируют. Огурцы очень болезненно переносят пересаживание-у них поверхностная корневая система. Перцы и баклажаны хорошо переносят пересадку на основное место. Честно сказать-я например не пикирую ничего-не отрываю, не пришиваю)))). Выращиваю и помидоры и перец и баклажаны в ящиках. И растет все. И вы не заморачивайтесь)))).

Я всегда думала, что пикировка применяется, если посев семян вызывает трудности из-за их очень мелкого размера
Крупные семена легче сразу высадить в отдельную емкость. а потом перевалить в грунт
Мелкие приходится пикировать. Но я просто вырываю и земли лишнее и выбрасываю. Мне не нужно столько растений

по стаканам выращивают те кто сажает мало. а пикировка описана ещё в школьных учебниках. немешало бы снова почитать.

Пикировка с прищипыванием корешка дает результат при выращивании раннего урожая.
При этом развивается поверхностная корневая система,
которая легко пересыхает в жаркое время года
и способна поглощать питательные вещества только из верхнего слоя почвы.

Попробуйте вырастить тот же помидор из семечка прямо на грядке, без пересадки.
Болеет редко, жару переносит легко, в поливах нуждается значительно меньше.
По той же причине хорошо растут сорняки из самосева.
Корень глубоко достает влагу и питание.

Но для развития глубокой корневой системы требуется
более длительный период вегетации,
что невозможно в регионах с коротким летом,
и задерживает созревание раннего урожая.

Поэтому из возможных вариантов надо выбирать наиболее подходящий,
согласно условиям и обстоятельствам.
Учитывая особенности конкретного вида растения.
Корнеплодным пикировка противопоказана.
Огурцы, перец, баклажан легко переносят пикировку в фазе первого настоящего листочка.
В более зрелом возрасте - очень болезненно.
Такая уж у них природа.

Пикировка-укорачивание основного корня на 1/3 для ветвления корня, образования более мощной корневой системы, увеличения площади питания. Я все пикирую: перцы, баклажаны, томаты, петунии, дурман-да все, что не дает клубни. Когда говорят, что перцы "болеют" при такой процедуре-не верю, вообще ни одна из перечисленных культур не "болеет". Главное, не больше 1/3 отщипывать, и производить это действие стерильным пинцетом, после развития первой пары настоящих листьев, и не залить после этого рассаженные растения.

Слово пикировка имеет 2 значения - 1=удаление части корня (для стимуляции роста боковых и придаточных) , 2 - рассаживание растений по отдельным емкостям или на большее расстояние друг от друга ( для лучшей освещенности и увеличения площади питания)

Что именно вас интерисует? Пикировка или прищипка?

А Вы где читали рекомендации по пикировке для корнеплодов?
Скорее это вынужденная мера при загущенном посеве.
Баклажанам и перцам при необходимости проводят не пикировку, а перевалку, стараясь не повреждать корневую систему.
А вот томатам она не вредит. После прищипки основного корня томат образует много боковых,
что увеличивает корневую систему, да и при окучивании на стеблях томата образуются новые
корни.

Подобный вопрос уже обсуждался . Пикировка- это не укорачивание корня с целью кущения, а рассаживание всходов с помощью "пики" - заостренной палочки. Растения пересаживают, увеличивая расстояние между ними. При этом у некоторых культур с мочковатым корнем допускается прищипывание, которое приводит к образованию дополнительных корней. Пикируют растения, которые сначала были густо посеяны, чаще всего с мелкими семенами. Корнеплоды не пикируют, их рассаживают на постоянное место. Они плохо переносят рассаживание ( кроме свеклы) . Говоря про землянику, Вы тоже имеете в виду рассаживание взрослых кустов. Да, приживается они болезненно, и толку от пересадки взрослых экземпляров ноль. Но землянику из семян пикировать необходимо . Крошечные всходы гибнут при кучном посеве, а редко сеять невесомые семена нет смысла.