А какие блюдо (ну, естественно, чтобы в нем присутствовали выращенные вами овощи) вы готовите на "скорую руку" на

Перья лука, чеснока, вареное яйцо, майонез = салат

Кипяток, свекла (можно ботву) , морковка, шпинат, картошка, можно крапиву, половинка бульонного кубика = овощной супчик

Кипяток, плавленый сырок, обжаренные лук и морковь, картошка = суп

Хлеб, лист салата, слабосоленая семга = бутерброд

Все, что найдется на грядке - помидоры, зелень, лук - на сковородку, сверху разбить яйцо и зажарить.

Кабачок порезать кругами, обвалять в муке с солью и пожарить.

Картошка + грибы, лук и морковь, пожарить - классическое блюдо )

Травы и цветки заварить с зеленым чаем и охладить, добавить ломтик лимона.

оладьи из кабачков и тыкв

Повторятся не буду, но этой весной несколько раз жарила яишницу со спаржей---наконец дождались первого урожая----ну очень вкусно!!!

у меня дачи нет.
а до огорода 4 минуты пешком добираться, и обратно столько же.
летом жара, люблю что-нибудь холодное, например окрошку, главными продуктами в ней я считаю квас, зелёный лук и укроп, а всё остальное если уж совсем на скорую руку. можно и не класть.
салат огурец+редис+лук+укроп+сметана тоже нравится, особенно с жареной картошкой, но тут уже время надо чтоб приготовить.
ещё кабачок нарезаный дисками обвалянный в муке с солью и обжареный.

Кабачки жареные, салаты.

Салат из огурцов, помидоров и зелени. летом это самое популярное блюдо

кабачки жареные с солью, ммм....

На скору руку-редиску выдернул из гядки, помыл и съел. Огурец свой сорвала, вытерла о штаны-вкуснотища! Можно и ягоды с куста и помидорку с грядки-и немытые. Химией не обрабатываем, вымачивать не надо. А потом уже вечером все вышеперечисленное.

Кабачки, только не в самой муке обжаренные, а еще в яйце взбитом с приправами. А потом - красивый лист салата-кружочек кабачка-майонез с чесноком-кружочек помидорки. Ну и яичница с жаренными помидорами. А молодой картофель с маслом и укропчиком! Кстати, быстро молодой картофель чистится проволочной "мочалкой".

Котлетки из свекольных листьев: горсть листьев мелко режется, туда же рубленый репчатый лук, пару долек чеснока, яйцо, пару ложек майонеза и муки как на оладьи. Выкладываем ложкой на сковородку и обжариваем.

Как только появляется крапива, сныть, щавель - зеленые ши на нашем столе почти каждый день, а компот из ревеня тоже любим...

Фаршированные кабачки (курица, рис, овощи), сверху сметана и за 5 минут до готовности сыр. Готовится в духовке или микроволновке 20-25 минут.

Ну помимо салата, вспомнилось как кабачки молоденькие в том году готовила, совсем быстро и вкусно получалось. Кабачок средне-тонкими колесиками, на противень с маслом, посолить, тертого сыра немного сверху, и в духовку, как приготовятся (минут 10) вынуть и сверху чесночком.
И "крошку-картошку" часто делаем, не совсем быстро конечно, но зато без возни, особенно если костерок разведен. Картошку помыть, посушить или вытереть насухо полотенцем, завернуть в фольгу, и в костер (иногда в духовку) . В фольге не обязательно в угли кидать, можно когда еще костер догорает. А как готова, разрезаем пополам, во внутрь масло и соль (чуть помять вилкой) , а сверху сыр. Я люблю со шкуркой есть, а другие внутренности выедают.

пока ответы читала аж есть на работе захотелось :)
если поспеет то-редиска, отварн. яйцо, огурчик, майонез или раст. масло на выбор, зелень-весенний салат
огурцы-помидоры-салат
тертые свекла (морковь) с чесноком и майонезиком
обжар. лук залить яйцом добавить хлебушка-омлет
кабаки, соль, мука-обжарить-улетают за минуту
итд.. .

На сковороду уложить кабачки, нарезанные кубиками, помидоры, зелень, (можно добавить отварное мясо, колбасу, сосиски по желанию) потушить немного под крышкой, потом залить смесью молока (или кефира) и яиц, сверху посыпать сыром, довести до готовности под крышкой. От этого блюда еще никто не отказывался, время приготовления 10-15 минут (зависит от скорости нарезки овощей) .

Свекольную ботву, репчатый или зеленый лук, пряные травы измельчить, возможно добавить порезанные красные томаты и/или молодые кабачки, все обжарить на сковороде и залить свежими яйцами - получается вкусный овощной омлет. Можно добавить гренки в самый последний момент. Соль и черный перец по вкусу. Можно посыпать сверху тертым сыром. Быстро, незатейливо, вкусно, сытно и.. . неожиданно. Так как каждый раз разные вариации набора продуктов рождают разный вкус. А основа всему - лук и свекольная ботва. На базе них возможны самые разные вариации. Вместо ботвы можно взять мангольд.
До того как мне дали этот рецепт, никогда не думала, что простая свекольная ботва пожаренная с луком на сковороде и можно в сливочном масле - так вкусно!

нет

В эти выходные получились на скорую руку щи из щавеля (тушенку добавила) и вкусняшка!!!!

Салат из помидоров и огурцов, конечно же.

кроме салата, окрошку, холодный свекольник в жару. Овощное рагу из того, что выросло. Сейчас, конечно, рановато для такого блюда. Еще жареный баклажан, сверху помидор, майонез, чеснок