Обращаюсь ИМЕННО к садоводам. В этом году шикарный урожай яблок. Как Вы их перерабатываете? Пожалуйста, поделитесь секрет

Пюрешки, соки, шарлотки, компоты

Выжимаем сок.
Пойдут массовые помидоры-консервируем их в яблочном соке. Очень вкусно.

варенье закатывали

я не любитель соков, варенья тоже не жалую в последнее время. понравилось мне только варенье яблоки + брусника (заметила я, что после пары ложек варенья, запор не страшен! )

но после покупки сушилки "Рольсен"(http://images.yandex.ru/yandsearch?source=wiz&text=СЂРѕР» сен сушил РєР° фото&noreask=1&pos=8&rpt=simage&lr=2&uinfo=sw-1140-sh-548-fw-915-fh-448-pd-1&img_url=http://old.10i.ru/images/product/44/43183_0_.jpg) мы сушим яблоки, а потом одариваем родственников и знакомых, сами едим долгими вечерами, вместо семечек и конфет! очень полезно!

яблочный уксус - очень полезен и лечит многое . так что если сок забродил не вздмайте выливать .
насушите на подносах - железных листах на чердаке нарезанные кожурки .зимой отвар на ура уйдёт ну. или продадите тем кто не имел урожая ...

Только в морозилку как и все остальное, сушеное плодовая моль два года подряд съедает.

В трехлитровые не делаю, для нас -литровая оптимальный вариант. Отжатый сок довести до кипения и разлить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть, оставить до остывания. Если соковарка-сразу в банки.
Делаю много пюре из яблок без сахара в трехлитровках. Яблоки у нас через год. Потом на следующий год добавляю в аджику или варенье сливовое или брусничное или клюквенное.

До зимних консерваций еще дело но дошло, но уже сушить на компот понемногу начинаем. Сейчас едим пюре (тушим в кастрюльке иногда с корицей) , компоты варим, пироги печем. А на зиму пюре закроем.

Однажды, когда уже сил не было возиться со всеми этими сушками, соками компотами, я их заморозила. Ломтиками. В морозилке как раз место оставалось. Шарлотки зимой были ничуть не хуже. Если бы было где хранить, сделала бы моченые.

Живут же люди! А у нас яблоки по80р. ДА! :):)