Урожай яблок. Сок

У нас раньше сосед по саду был, использовал самодельную соковыжималку. В нее входил домкрат. Жмых целыми лепешками на корм кроликам. Мы ему только успевали мешки с яблоками собирать. Помогал всем. Сейчас стало хуже. На импортной соковыжималке нужно много сил и труда. Сахар добавляли только в кислые сорта яблок. Доводили до кипения, но не кипятили. Сок густой. При употреблении разбавлять приходилось, 100% для желудка тяжеловатый.

У нас соковыжималка, которая за один раз перерабатывает ведро яблок. Российского производства. Сахар в сок никогда не добавляю, сорта яблок смешиваю.

Соковыжималка - советская. Зверь, согласна! Но в импортных тоже приходится вычищать жмых.
Сахар не добавляю, яблоки достаточно сладкие.
Закипятила, сняла пену, перелила в стерилизованную банку и закатала. Всё. :-)))
Если есть яблоки других сортов - туда же.

Сахар по вкусу+использую разные специи (уксус, перец чёрный) +люблю эксперементировать (смешивать с грушей, сливой).

Я решила в этом году уксус сделать. Люблю добавлять яблочный уксус во многие блюда и полоскать волосы после мытья. Раньше покупала, а нынче свой делаю, вот стоит сейчас в большой банке, бродит.. . Надеюсь, получится.

Тоже в этом году яблок много.
Я в соковарке готовлю сок.
Сорта смешиваю. Делаю и чисто из яблок, и с добавлением черноплодки, груш, айвы.
Сахар добавляю, на глаз. (ребёнок кислый не пьёт)
А повидло не делаете?